Abrikosmarmelade med citron er en lækker lækker godbid, der minder dig om kolde vinteraftener om en varm solrig sommer. Den er let forberedt og kræver ikke særlige færdigheder og evner. Tjek det selv!
Opskrift på abrikosmarmelade med citron
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- abrikoser - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- vand - 200 ml.
forberedelse
Vi skræl abrikoser, tag stenene ud, sæt dem i en gryde og dække dem med en lille mængde sukker. Vi fjerner opvasken i ca. 8 timer på et køligt sted, og forsigtigt dræner den udskårne juice i en separat skål. Tilsæt vand til det og hæld det resterende sukker ud. Vi blander alt grundigt og opvarmer det. Kog for en svag koge i 5 minutter, og insister derefter på delikatesse 15 minutter. Derefter filtreres massen. Halvdelen af abrikoserne hældes varmesirup og rengøres i 6 timer på et køligt sted. Opvarm derefter og kog, fjern skummet i 5 minutter. Nu giver aprikosjuice skiverne afkøles, tilsæt citronen, skæres i små stykker og igen opvarmes til kog. Efter 20 minutter sættes massen i tørre krukker og rulle. Vi vender den rundt, pakker den rundt og lader den køle af.
Jam fra abrikoser med citron
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- sukker - 500 g;
- kanelpulver - til smag.
forberedelse
Abrikoser vaskes, tørres tørt og fjerner pits. Vi spredes frugten i en gryde, falder i søvn med sukker, sætter den på ilden og efter kogning reducerer flammen. Kog i 20 minutter, omrør og tag skummet af. Til sidst kan du tilføje jord kanel og citron, finhakket med zest. Kog en anden 5 minutter, og kold syltetøj fra abrikoser med citron og tjen til te eller rulle til vinteren, spred ud på rene krukker.
Mal fra abrikoser med mandler og citron
ingredienser:
- abrikoser - 1 kg;
- citron - 1 stk;
- sukker - 800 g;
- mandler - 4 spsk. skeen.
forberedelse
Fra abrikoser tager vi sten ud, vi dækker frugt med sukker og hæld citronsaft. Rør omhyggeligt og tag panden over natten på et køligt sted. Den næste dag sender vi opvasken til ilden og koges, indtil alle krystaller er opløst. Derefter reduceres temperaturen og vejer syltetøj i ca. en time, omrøring. Derefter fjernes panden fra pladen, afkøles indholdet og koges igen. Gentag proceduren flere gange, og kast den mandlige kronblade til sidst. Hot delikatesse vi lægger ud på krukker, vi lukker med låg og vi lader køle ned.