Candied kvede i hjemmet forhold

Et træ, der er sjældent for vores breddegrader, er kvede , det har uvurderlige frugter, der i vid udstrækning anvendes i kosmetiske, medicinske og kulinariske felter. Kvintfrugter har ikke noget affald: Pulp og skræl bruges til fremstilling af desserter, fremstilling af syltetøj , sirupper og tinkturer, og fra frøene laver de te og forbereder helbredende bouillon. En af de mest populære måder at forarbejde kvede på er fremstilling af kandiserede frugter, en simpel men meget besværlig proces, som har forskellige teknologiske muligheder. Quince of Quince at home - en opskrift, der giver dig mulighed for at spare en nyttig frugt i lang tid, bevare bestanden under enhver vejrforhold.

Candied quince - opskrift

Frugterne er hårde og fuzzy hud, så før du laver kandiserede frugter fra kvede, skal du grundigt vaske frugten ved hjælp af en pensel. Det skal huskes, at for modne frugter er egnede modne og hele frugter.

ingredienser:

• frugt af kvede - 950 g;
• sukker - 1,2 kg;
• vand 250 ml.

forberedelse

1. Vask frugten af ​​kvede ved at behandle dem med en pensel. Skær skåret i skiver efter fjernelse af frøkasserne.
2. Tilbered sirupet fra vand og sukker. Kog på ilden, indtil sukkerkrystallerne er helt opløst og hæld lobulerne i sirupen.
3. Insistere frugtblandingen i ca. en dag, og kog derefter i et par minutter.
4. Fremgangsmåden til tilberedning af frugt gentages fire gange, med en mellemliggende hvile i flere timer.
5. Klar kvede til at lægge på sigten for at fjerne rester af sirup.
6. Tør frugt på en naturlig måde ved stuetemperatur, drys derefter sukker og send til opbevaring.

Kandiserede frugter fra japansk kvede, kiler

Tilstedeværelsen af ​​hårdt skræl øger tidspunktet for fremstilling af kandiserede frugter fra kvede. For at fremskynde processen skal du skrælle og skræl den kandiserede frugt separat fra den. Derefter er frugten kogt i sirup mange gange, med et langt tidsinterval mellem kogeprocessen.

ingredienser:

• frugt af kvede - 1 kg;
• sukker - 1,5 kg
• vand - 500 ml.

forberedelse

1. Skræl frugten fra den hårde hud, skær frøkasserne ud og skær i skiver.
2. Forbered frugt af kvæden indtil kogte.
3. Placer den skrællede skræl i vandet, hvor kvæden blev kogt, og blød i en kvart time, fjern derefter skræl, hæld sukker og kog sirupen i et par minutter.
4. Placer de kogte skiver i den tilberedte sirup, hold den lidt over ilden og fjern arbejdsstykket.
5. Cool arbejdsstykket, insister i flere timer, og gentag derefter processen seks gange.
6. Kog kvæden på en sigte, lad sirupen afløb og tørre frugten i ovnen ved en temperatur på 60 grader i tre timer.
7. Opbevar den færdige frugt i en glasbeholder.

Kandiseret kvedefrugt i en mikrobølgeovn

Den enkleste og hurtigste måde at forberede kandiserede frugter på er at bruge en mikrobølgeovn. Moderne måde giver dig mulighed for at lave kandiseret kvede fra blød og sød på få minutter. En lille del af frugt bliver en vidunderlig daglig dessert til aften te.

ingredienser:

• kvede - 450 g;
• sukker - 150 g.

forberedelse

1. Skyl kvæden og grundigt børste overfladen af ​​frugten. Skær i fire dele, fjern frøboksen, og skær derefter frugten i tynde skiver.
2. Placer lobula jævnt i en speciel mikrobølgeovn, drys med sukker.
3. Indstil maksimal bearbejdningseffekt til 900 W og kog i 6 minutter. Kontroller frugternes beredskab og øge kogetiden afhængigt af sorten.
4. Klar kandiserede frugter, tjene som en eksotisk fyldning til tærter og pandekager.