Boghvede supper er en anden skål fra barndommen, med udseende med en bølge af behagelig nostalgi. Du kan forråde minerne om en plade boghvede suppe med kylling i dag ved at forberede den første skål til en af nedenstående opskrifter.
Hvordan laver man kyllingesuppe med boghvede og æg?
ingredienser:
- kylling - 490 g;
- sjalotte - 55 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- Provencalske urter (tørret) - 1 tsk;
- tomatpasta - 25 g;
- kylling bouillon - 2,2 liter;
- gulerødder - 650 g;
- kartofler - 210 g;
- boghvede groats - 1/4 af et århundrede;
- grønne ærter - 1/4 af et århundrede;
- æg - 3 stk.
forberedelse
I en brazier eller en tykvægget gryde opvarmes lidt olie og redder løg med gulerødder og hvidløg limet gennem pressen. Tilføje til stegeprovenske krydderurter, derefter stykker kylling og sæson med havsalt. Når kødet griner, blandes stege med tomatpuré, tilsæt ærter, kartoffelkure og hæld alle kylling bouillon. Hvis du ikke har færdiglavet bouillon til rådighed, kan kyllingesuppe med boghvede koges og på almindeligt vand, under madlavning vil det blive skrevet med smag af grøntsager og kylling. Når kartoflerne nås halv klar, hæld boghvede og kog den i ca. 6-7 minutter. I finalen, med konstant omrøring, hæld æg i den boblende bouillon med en tynd dråbe. Dæk suppen med et låg og lad stå i et par minutter før servering.
Kyllingesuppe med boghvede kan laves i en multivarget, første stege grøntsager og kød på "Baking", og efter tilsætning af væsker skiftes til "Soup" i en halv time.
Kyllingesuppe med champignon og boghvede
ingredienser:
- olivenolie - 25 ml;
- porre (hvid del) - 3 stykker;
- gulerødder - 75 g;
- mushrooms - 480 g;
- tør hvidvin - 120 ml;
- Tørret timian, salvie - 1 tsk;
- boghvede - 1 vare;
- kylling bouillon - 2,2 liter.
forberedelse
Efter opvarmning lidt olie i brazier, brug den til at tynde tynde ringer af porrer og revet gulerødder. Når grøntsagerne tager fat i rødmen, tilføj dem en plade mushroom eller andre improviserede svampe. Når hele fugtigheden fra svampene fordampes, salt og krydre med tørrede urter, og hæld derefter vinen og lad den fordampe næsten fuldstændigt. Fyld svampen bouillon med bouillon og hæld boghvede. Når bouillon koges, sænk varmen til lav og kog suppe med boghvede på kylling bouillon i 15 minutter. Hvis det ønskes, kan fadet tilsættes hakket kylling.