Lækre og aromatiske mælkesuppe med vermicelli er en fremragende og næringsrig skål til hele familien, og især når der er børn i den. Forbered en suppe er ret simpel, og en lille mængde nødvendige ingredienser findes altid i køkkenet af enhver værtinde. Lad os se på opskrifterne af mælkesuppe med nudler.
Børns mælkesuppe med vermicelli
ingredienser:
- mælk - 400 ml;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vermicelli spiderweb - 50 g;
- salt - en knivspids;
- Vanillin - til smag;
- smør - 1 tsk.
forberedelse
For at forberede mælkesuppe med vermicelli i en gylle hælder vi mælk, sætter den på medium varme og omrøres med jævne mellemrum og koges. Sæt derefter mælken i den ønskede mængde salt og sukker. Der tilføjer vi en klem af vanillin til en behagelig eftersmag og aroma, vi blander alt grundigt.
Efter kogning af mælken skal du gradvist hælde vermicelli og røre, så den ikke klæber sammen. Kog suppen på medium varme med et halvt lukket låg, omrør lejlighedsvis, så skummet ikke dannes på overfladen i 15 minutter. I den kogte mælkesuppe tilsættes et lille stykke smør, blandes, hældes i smukke dybe tallerkener og kalder alle til bordet.
Mælke suppe med nudler i en multivariate
ingredienser:
- vand - 1 vare;
- smør - til smag;
- nudler - 1 vare;
- mælk - 4 varer;
- sukker - 2 el. skeer;
- salt - efter smag.
forberedelse
Hæld vand og mælk ind i multivarkets kop. Tilsæt den samme vermicelli, drys sukker og salt efter smag. Vi blander alt grundigt, kontroller for salt, luk det med et låg og sæt "Mælkegrød" -tilstanden på multivarket. Nu trykker vi på knappen og tilbereder mælkesuppe til klar signalet. Straks inden servering, hæld suppe på plader og sæt et stykke smør.
Mælke suppe med kokosmælk og vermicelli
ingredienser:
- kokosmælk - 500 ml;
- vegetabilsk bouillon - 1 l;
- fiskesauce - 2 spsk. skeer;
- svampe - 125 g;
- vermicelli ris - 150 g;
- Kinesisk Kål - 100 g;
- tiger rejer - 200 g;
- grønne løg - til dekoration;
- chili peber - 1 stk.
- salt, peber, koriander - til smag;
- bønnespirer - 50 g.
forberedelse
I en dyb gryde hæld mælk, bouillon, tilsæt fiskesauce, læg skiveskårte svampe og sæt en svag brand på. Vi bringer alt til kog, hæld vermicelli, konstant omrøring, så det ikke holder fast i bunden af panden. Så smider vi skrællede rejer og kog suppen i 3 minutter. Tilsæt finhakkede grønne løg og hakket chili peber, koriander, bønnespirer. Solim til smag og kog i ca. 5 minutter med låget lukket. Klar suppe spildt på plader, læg olien og server den til bordet.
Mælke suppe med hjemmelavede nudler
ingredienser:
Til nudler:
- vand 50 ml;
- hvedemel - 250 g;
- æg - 1 stykke;
- salt - knivspids.
Til suppe:
- mælk - 200 ml;
- vand - 200 ml;
- salt, sukker - til smag;
- smør - om ønsket.
forberedelse
Vi sigter melet med et objektglas på bordet, laver en rille, hæld ægget i midten, forblandet med salt og vand. Forsigtigt ælt en homogen, stejl dej og lad den ligge under håndklædet i ca. 30 minutter. Derefter smides det tyndt ud, skæres i lag, stak oven på hinanden og skæres i strimler omkring 5 cm brede. Skru derefter hver strimmel med tynde strøer. Vi fordeler nudlerne på bordet og lader i 30 minutter, så det tørres. Mælk kombineres med vand, koges, salt, tilsættes sukker og sænker den rigtige mængde hjemmelavede nudler . Kog mælkesuppe på medium varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis med en ske.