I dag lærer vi at lave en færdiglavet kød solianku , eller kort sagt, hvordan man kan fodre familien med en velsmagende, rig suppe til frokost eller middag.
Forberedelse skal gives meget lidt tid, men resultatet af besværet i køkkenet, selvfølgelig, vil du blive glædeligt overrasket.
Og nu vil vi lede efter et svar på spørgsmålet om, hvordan man tilbereder hodge-podge sammen, ikke at glemme alle ingredienserne og ikke lade suppen miste sin traditionelle smag.
For det første kommer vi til kendskab til opskriften på saltwortens kødhold.
Hvordan laver man en kødsalat?
ingredienser:
- oksekød eller svinekød - 700 g;
- skinke - 200 g;
- løg - 1 stk.
- syltede agurker - 3 stykker;
- laurbærblade - 2 stk.
- tomatpuré eller ketchup - 2 sl. l.;
- vegetabilsk olie - 3 spsk. l;
- oliven - 100 g;
- smør - 2 spsk. l.;
- dill og persille - 2 knivspidser;
- citron - 4 cirkler;
- cremefløde - til smag;
- Salt, peber og krydderier - til smag.
forberedelse
Fyld kødet med vand og lad dem simre indtil kogning, med jævne mellemrum fjerne skummet. Dernæst renser vi løg, finhakket og lægges i en pande. Vi koger i to timer. Derefter tilsættes salt, peber, krydderier og laurbærblade, giv lidt tid til at stå, dække med låg. Tag derefter kogte bouillonkød og løg ud af krydderier. Nu skal vi tilberede det kogte kød. Svinekød eller oksekød ryddes af knogler, vi skar midships med stykker, ligesom vi skære skinke. Saltede agurker skåret i strimler og sæt alle de knuste ingredienser på den opvarmede stegepande, tilsæt en lille kød bouillon, hold ovnen i ca. syv minutter.
Sæt derefter agurker i en gryde med bouillon. Løgene skales af skinkerne, vaskes i koldt vand og skæres i halve ringe. Stej det til guld i en stegepande, smurt med smør og vegetabilsk olie. Dernæst tilsæt ketchup eller tomatpasta, bland og skift indholdet af stegepanden, kogt kød og skinke i bouillon. Efter blanding af alle ingredienserne tilsættes oliven og krydderier og kog alt i 15 minutter. Så lad suppen insistere. Før du serverer, sæt en skefuld fløde og en cirkel citron i hver plade. Nu ved du hvordan man laver et suppehold, og sandsynligvis fra tid til anden vil du glæde deres husstand.
Før ferien eller modtagelse af gæsterne sker det ofte, at alle tallerknerne på tallerkenen er optaget af andre retter, og du vil gerne lave madlavningen helt og holdent. I dette tilfælde vil du nyde godt af opskriften på suppe ved hjælp af andre køkkenapparater.
Et andet afsnit om, hvordan man lækker op til en hodgepodge af skinke med røget mad, er nu ved hjælp af en multivark.
Hvordan tilberede man en hjemmelavet hodgepodge i en multivark?
ingredienser:
- oksekød eller svinekød - 400 g;
- Røget kyllingekød - 400 g;
- pølse røget - 200 g;
- pølse kogt - 200 g;
- syltede agurker - 4 stk.
- løg - 1 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- syltede svampe - 100 g;
- tomatpuré eller ketchup - 3 spsk. l.;
- vegetabilsk olie - 5 spsk. l.;
- sukker - 0,5 tsk
- salt - 1 spsk. l.;
- persille og dill - 3 knivspidser.
forberedelse
Lad os regne ud, hvordan du laver lækker skinke. Kød hæld koldt vand og kog i suppe-tilstand i en time.
Tilsæt derefter røget kylling, svampe og tomatpasta blandet med sukker. Glem ikke at røre lejlighedsvis. Hæld derefter i suppen suppe med oliven, tilsæt hakket kød og smag suppen med krydderier. Vi dekorerer suppen med friske rydde urter.