Kødsalater er altid "stjerner" af festlige banketter og enkle familie middage. Årsagen til dette er simpel - fylde og fremragende smag - de vigtigste ingredienser i en perfekt skål til hver dag. Med tilgængeligheden af salat er det også værd at bemærke og dens hastighed i madlavning og bekvemmelighed i at spise, fordi en sådan skål kan bruges uden problemer og udenfor huset.
Kinesisk oksekødssalat med agurk
ingredienser:
- lime juice - 1 1/2 spsk. skeer;
- fiskesauce - 15 ml;
- sesamolie - 30 ml;
- sojasovs - 1 tsk;
- hvidløgskage;
- tomater - 200 g;
- sukkerrør -15 g;
- oksekød (bøf) - 700 g;
- Ristet ingefær - 2 tsk.
- agurk - 1 stk;
- chili peber - til smag;
- mynte - 1 flok
- jordnødder - 55 g;
- røde løg - 1 stk.
forberedelse
Bland limejuice med sukker, fiskesauce, sesamolie, sojasovs , revet ingefær og gnidet hvidløgspasta. Vi hæld et stykke kød halvdelen af den resulterende blanding, pakk den med madfilm eller læg den i en forseglet beholder. Mariner kød i mindst to timer i kulden.
Marineret kød steges på en varm grill på hver side i et par minutter, eller bringe den ønskede grad af beredskab, og derefter skåret.
Nu kommer turnen til at skære grøntsager. Velsmagende agurk, tomater, røde løg og chili, spred grøntsagerne på en serveringsskål, drys med skiveskåret basilikum, knuste jordnødder, hæld den resterende dressing og bland. Vi lægger stykkerne af oksekød bøf over grøntsagerne.
Oksesalat med syltet agurk og æg
ingredienser:
- salat - 1 hoved;
- oksekød - 300 g;
- fjer af grønne løg - 1 bundt;
- mayonnaise - til smag;
- vand - 15 ml;
- æg af kylling - 2 stykker;
- syltede agurker - 2 stk.
forberedelse
Oksekød koges til kogt, afkølet og skåret eller demonteret til fiber. Den grønne del af salat er skåret med strøer. Tilsvarende skiver og saltet agurk.
Smør æg med vand og en knivspids salt, smør en stegepande med en dråbe vegetabilsk olie og lav tynde ægpandekager. Afkølet pandekage krøllet og skåret som alle tidligere ingredienser. Bland alle de tilberedte ingredienser sammen med fint hakkede grøntsager, og fyld derefter salaten med oksekød og saltet agurk majones.
Salat med oksekød, agurker og svampe
ingredienser:
- oksekød - 300 g;
- frisk agurk - 200 g;
- løg hvid - 100 g;
- champignon mushrooms - 300 g;
- mayonnaise;
- greens.
forberedelse
Oksekød koges til klar og skåret eller demonteres til store fibre. Frisk agurk skåret i terninger. Mushrooms skåret i plader og løg - tynde ringe. Steg svampe og løg i vegetabilsk olie, afkøles og blandes med kød og agurk. Vi fylder salat med mayonnaise.
Salat med oksekød, bønner og agurk
ingredienser:
- naturlige oksekødspølser - 6 stk.
- majs - 2 cob;
- dåse bønner - 800 g;
- kirsebær tomater - 250 g;
- grønne løg - 3 fjer;
- agurk - 2 stykker;
- blade af pebermynte - 1/4;
- sennep - 2 teskefulde;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- olivenolie -1 spsk. skeen.
forberedelse
Stek oksekød i en stegepande, indtil den er fuldt kogt og gylden i farve. Sæt stykkerne på tavlen, afkølet og tyndt skåret. Kog majs og skær majsene fra ørerne (du kan bruge dåse majs). Tomater skåret i halvdele eller kvartaler, agurker skåret i terninger, og med dåsebønner smelter rester af væske og vaskes med koldt vand. Vi forbinder alle sammen. Til sausen blandes sennep med citronsaft og smør, salt med peber tilsættes smag og fylder salaten.