Ivan-te (kaprej narrow-leafed) - en plante, der tjener som kilde til råvarer til fremstilling af traditionelle slaviske teer, infusioner og medicin. Fermenteret Kopor te - dette er en af de typer af drikkevarer, der er lavet af Cypren. Denne plante er bredt spredt over hele Rusland, og har i lang tid været anvendt i folkemedicin for at opretholde helbred og helbredelse af en række sygdomme.
Koprsky te, som enhver form for drikkevarer, har sin egen fordel og skade. For at producere denne te opsamles sprøjtens øvre skud sammen med blomsterblomsterne, er det bedst at høste råmaterialet i begyndelsen af plantens blomstring.
Funktioner af produktion koporskogo te
I modsætning til kaprejnogo te, som også er fremstillet af pil-te, tørrer de høstede dele af planten ikke tør, men fermentering (vilje). Med denne behandling bevares de nyttige egenskaber ved Kopor te til det maksimale.
Gærning af te er en proces, der består af flere faser. Det første trin er bladets æltning, som udløser fermenteringsreaktionerne på grund af lækagen af saften. Sprøjtets sammensætning indeholder komponenter (enzymer, vitaminer , bioaktive stoffer, mælkesyrebakterier, sukker), der udløser fermenteringsprocessen.
Ved den efterfølgende behandling holdes råmaterialet under tryk i 24 timer, steges og tørres ved stuetemperatur. Undgå kontakt med metalgenstande under forberedelsen for at reducere oxidative reaktioner.
Sammensætning og egenskaber af Kopor te
Gæret te fra sprøjten har en ejendommelig lys smag, når den brygges giver en rig farve og en behagelig lille bitter smag. Sammen med høje smagsegenskaber er Koporsky te til stor gavn for vores krop. Helbredende egenskaber ved denne drik skyldes dets unikke biokemiske sammensætning:
- i unge skud af willow-te indeholder op til 20% af tanniner (tanniner), der har en udpræget antibakteriel og antiinflammatorisk virkning og også har evnen til at udskille giftige stoffer og tungmetaller fra kroppen;
- slim, som er indeholdt i koporsk te, har egenskaben til at omslutte mavetarmkanalens vægge og derved lindre betændelse, smerte og spasmer;
- madfibre ivan te lette tarmens arbejde, bidrage til dets oprensning;
- bioflavonoider af blade og blomstrer af cypresser reducerer oxidative processer i kroppen, styrker væggene i blodkarrene, forhindrer for tidlig ældning af celler;
- pektiner normalisere metabolisme, reducere kolesterol, fjerne toksiner og forbedre blodcirkulationen;
- vitaminsammensætning indeholder et højt indhold af C-vitamin (4-6 gange højere end i citron) og er også rig på vitaminer i gruppe B (B1, B2, B3, B6, B9), som gør det muligt at genopbygge balancen af vitaminer i kroppen, især om vinteren og foråret periode;
- Mineraler af Kopor te er et stort lagerhus af de vigtigste makro- og mikroelementer, jern, nikkel, mangan, titanium, kobber, fosfor, molybdæn, bor, kalium, calcium, magnesium.
Koporsky te har en stærk helbredende virkning på stort set alle systemer og organer i vores krop. Det er især nyttigt for personer med fordøjelsesproblemer, stofskiftesygdomme, hjælper med at rense kroppen efter forgiftning og forgiftning, har en gavnlig effekt
Koporsky te anbefales til kvinder, der lider af inflammatoriske sygdomme i det genitourinære system, og for mænd, der har problemer med styrke (prostatitis, prostata adenom).
Kontraindikationer koporskogo te
Harm Koporskogo te kan kun manifestere sig i tilfælde af individuel intolerance såvel som med overdreven brug. Overdreven brug af ivan-te kan forårsage forstyrrelse af tarmen, hvilket sker, når antallet af kopper af denne drik er reduceret.