Bønne i øl

Et håndtag i øl er en lækker skål, som vil se værdigt ud på en festlig fest. Det er naturligvis forberedt i lang tid, og det er nødvendigt at få meget tålmodighed, men det er det værd. Den færdige skål serveres bedst med forskellige grøntsager: tomater, kål, paprika eller med surkål.

Opskriften af ​​skaftet i øl

ingredienser:

• svinekød - 2 stk.
• lys øl - 2 liter;
• krydderier og krydderier - til smag;
• hvidløg - 3 fedter;
• chili peber - til smag;
• pære - 2 stykker;
• laurbærblad - 3 stykker;
• sennep - 2 tsk.

forberedelse

Hvordan laver Pilaf i øl? Vi vasker kødet, renser det og suger det i koldt vand hele natten. Skyll derefter igen, læg i en kasserolle, hæld øl og tilsæt krydderier og krydderier. Pæren er renset, revet af halvt ringe og kastet til kødet, podsalivaya efter smag. Vi forlader hveden på dagen for marinering og sætter den i køleskabet. Derefter sender vi gryden til ilden og koges den ved langsom kogning i 4 timer. Dernæst renser vi hvidløgene fra skallerne og koger dem med kogt skaft. Vi spredte det med sennep og hæld en let øl. Læg kødet på en bageplade og send det til ovnen i 1,5 time, bage opskålen ved 180 ° C. Det er alt, duftende, velsmagende og saftigt svinekød i øl er klar!

Opskriften til svinekød i øl

ingredienser:

• svinekød - 1 stk.
• mørk øl - 1,5 liter;
• hvidløg - 3 fedter;
• krydderier;
• laurbærblad - 3 stykker;
• Løgeskal - 1 håndfuld
• flydende røg - 2 el. skeen.

forberedelse

Rulku vasket grundigt, forarbejdet og gennemblødt natten over i filtreret vand. I skålen på multivarka sætter vi de skrællede løgeskaller, ovenfra lægger kødet, skrællede hvidløg og laurbærblade. Stænk krydderier og krydderier til din smag og fyld alt med mørk øl. Luk låget på enheden, læg programmet "Quenching" på displayet og markér det i 3 timer. Så snart skanken i øl begynder at koge, skal du omhyggeligt åbne låget på multivarket, og når skummet opstår, lukkes det igen og fortsætter med at lave mad. Efter lydsignalet tages kødet omhyggeligt ud af skålen. På dette stadium kan du afslutte madlavning, men for at gøre fadet endnu mere smagfuldt og saftigt, kan du bage det i ovnen. For at gøre dette skal du lægge hjulet i en varmebestandig skål, hæld lidt væske ind i den, hvor den blev kogt, og send den til et opvarmet skab i 30 minutter.

Shirt i tjekkisk i øl

ingredienser:

• frisk ingefær - 50 g;
• laurbærblad - 2 stk.
• selleri rod - 60 g;
• pære - 1 stk;
• øl - 500 ml;
• gulerødder - 1 stykke;
• fed - 2 stk.
• svinekød - 1,5 kg;
• frisk dild - 30 g;
• krydderier.

Til sauce:

• cremefløde - 2 spsk. skeer;
• tørt spidskommen
• hvidløg - 2 fed hvidløg.

Til glasur:

• honningvæske - 2 spsk. skeer;
• sojasovs - 2 spsk. skeer;
• tørt spidskommen.

forberedelse

Rødderne vaskes og groft hugget. Rulk vaskes grundigt og hældes en let øl. Kog, fjern skummet og kogte kogte rødder med krydderier. Kog kødet i 3 timer, og fjern derefter fra pladen, køl, tag ud svinekød fra bouillon og lad det afløb. For at forberede saucen blandes fedtsyre cremen i pieten med den knuste hvidløg og smider spidskornene. Til glasur smelte vi honning på et vandbad, blandede det med sauce og spidskommen. Vi imprægnerer kødet med et serviet, dækker det rigeligt med rømme sauce og lægger det på risten. Vi sender skålen til ovnen opvarmet til det maksimale og tænder grillens funktion. Når den ene side er brunet, skal den omhygges og steges på den anden side. Derefter fedtes glasur og brun. Klarbakket pilchuk i øl er taget ud, skiftet til en plade og serveret til et bord med stuet surkål.