Denne ret vil helt sikkert være til smag af dem, der ikke spiser kød og fisk, og for andre passer det perfekt til losningsdage.
Det lader til, at det er nemmere: lav pasta (pasta, som de siger i Europa), tilsat cottage cheese, omrørt og klar. Du kan sige næsten det, men det viser sig lidt tørt (især hvis cottage cheese er fedtfattig).
Derfor lærer vi at forberede lækker pasta med hytteost.
Først og fremmest vælger vi højkvalitetspasta, det vil sige fra hård hvede (mærkning på pakken "gruppe A"). Hytteost er bedre at bruge frisk, mellemfedt.
Opskrift på pasta med cottage cheese
ingredienser:
- pasta (enhver) - ca. 400 g;
- frisk cottage cheese - ca. 300 g;
- naturligt smør - ca. 50 g.
forberedelse
Varim pasta al dente (det vil sige i den gennemsnitlige tid fra den, der er angivet på pakken) og smider den tilbage til kolanderen. Skyl ikke. Vi lægger smør i varm pasta og blander. Vi lægger ud på tallerkener og tilføjer cottageost. Rør og spis. Simpelthen rigtig?
Og det kan være mere interessant.
I stedet for smør kan du sæsonpasta pasta med cottage cheese sauce med en base af naturlig sur creme (eller fløde, mælk, selvfølgelig). Sæt med creme eller fløde med hakket hvidløg, varm rød peber og andre krydderier til din smag. Og ovenfra kan du drysses med hakkede urter. Det bliver meget mere lækkert.
Det vil være endnu mere interessant, hvis du køber speciel pasta til fyldning (f.eks. Cannelloni eller store "skaller").
Pasta fyldt med cottage cheese i ovnen
ingredienser:
- cannelloni - 300 g;
- frisk cottage cheese - 0,5 kg;
- Kyllingæg - 2 stk.
- paprika søde jord;
- friske grønne;
- fløde naturlige mejeriprodukter - ca. 100 ml;
- smør, naturlig - ca. 20-30 g;
- ost er hård - ca. 80 g.
forberedelse
Canneloni koger i 5-8 minutter, ikke mere, og vi smider det tilbage i en kolander. Hytteost blandes med
Det viste sig en lækker gryde fra pasta med cottage cheese. Denne ret er god til at servere lysfrugtøl eller rosa bordvin.