I modsætning til snacks til stærke alkoholholdige drikkevarer er det vanskeligere at vælge et kompatibelt supplement til cocktails. Deres komplekse sammensætning med en række smagsoplevelser komplicerer opgaven og kræver en mere omhyggelig tilgang til at vælge snacks.
Vores dags tema er viet til spørgsmålet om at vælge den passende eskorte til cocktails. Men frem til offentliggørelsen bemærker vi, at i snacks, er der som regel kun cocktails der tilhører aperitifgruppen. Dette er en drink med en lidt kompleks sammensætning, der ikke indeholder mere end tre komponenter og varierer i streng smag.
Snacks til alkoholiske cocktails
En unik snack til alle slags cocktails er forskellige former for canapé. Deres mulige mangfoldighed gør det muligt at tilfredsstille forbrugernes behov og krav med de mest alsidige smag. Efter at have taget hånd om bredden af sortiment af sådanne snacks, sikrer du derved de alkoholholdige cocktails utvivlsomt værdig akkompagnement.
Nedenfor tilbyder vi flere muligheder for at dekorere snackdinners, som du kan ændre, hvis du vil, eksperimentere med et sæt af komponenter og lave dine egne tilpasninger. Det vigtigste er, at komponenterne skal kombineres efter smag.
Canape med rød kaviar
ingredienser:
- hvidt brød;
- rød kaviar;
- æg vagtler eller kylling;
- friske grønne;
- citron.
forberedelse
Til fremstilling af sådanne canapéer skæres det hvide brød ikke for tyndt og steges i en brødrister eller knustes i ovnen. Skær derefter skiver af cirkler, kvadrater eller rektangler, som vil danne grundlaget for snacket. På den placerer vi en cirkel af hårdkogte vagtler eller kyllingæg og på toppen rødkaviar. Vi dekorerer canapé med et blad frisk grønne grønt og sætter det på en skål, som vi dekorere langs kanterne med citronflasker.
Snack på kager med ost
ingredienser:
- usødet tørt kiks (krakker) - 20-25 stykker;
- flødeostcreme - 120 g;
- ketchup eller tomatpasta - 25 g;
- smør - 55 g;
- Filet af lavsaltet eller røget fisk - Til smag;
- salte røget pølse eller balyk - til smag;
- æg kogt - til smag;
- fjer af grønne løg - til smag;
- friske agurker til smag;
- friske tomater - til smag;
- friske grønt - til smag;
- sort friskmalet peber - til smag.
forberedelse
Til starten koger vi det hårdkogte æg, melenkoe smider en let saltet eller røget fisk og hugger de grønne løg. Bland det bløde smør og smeltet ost og bland den resulterende blanding i tre lige store dele. I den ene indlægger vi den knuste fiskefilet, i den anden - om en spiseskefuld hakket grønløg og i den tredje - tilsættes tomatpuré eller ketchup. Hver masse er slået godt.
Nu danner vi en snack. På krakkere skal du først udlægge skiver friske grøntsager og derefter placere ovenpå en - et stykke kogt æg på den anden - skiver røget pølse eller balyk. Nu med en ske
Vi har en klar snack på fadet og dekorere det med skiver frisk frugt og grøntsager.
Denne forretter er ikke kun egnet til cocktails, men også et glimrende supplement til stærke alkoholholdige drikkevarer. I stedet for krakkere kan du tage udgangspunkt i sand tartlets og fylde indholdet efter din smag og præference.
Sammen med canapéen vil en fremragende snack til cocktails også være enhver frugt skiver, oliven eller oliven og ristede nødder. Hvis basis for drikkevarer er cognac, så er den bedste mulighed for snacks at være canape med ost eller simpelthen citronskiver. Men søde cocktails er bedre at supplere med chokolade, slik eller søde frugter.