Undervurderet i vores region er røræg meget populære over hele verden. Æg er således forberedt mindst dobbelt så hurtigt og også meget lettere, for nu behøver du ikke at pore over at bevare æggeblommens integritet. Om hvordan man laver røræg, besluttede vi at tale i følgende opskrifter.
Røræg - opskrift
ingredienser:
- flødeost - 45 g;
- friske urter (timian, grønne løg, basilikum) - til smag;
- smør - 5 g;
- æg - 4 stk.
forberedelse
Pisk 4 æg sammen med en god knivspids salt. Hæld æg i en stegepande med smeltet smør, vent til de får fat i nedenunder og bland dem som om de overlapper stykker oven på hinanden. Vent igen, indtil bunden er beslaglagt, og gentag proceduren.
Mens æggene er i brand, blandes cremen ost med fint hakkede urter. Fjern stegepanden med æg fra ilden og læg osten ovenpå. Tæl til ti og bland alle ingredienserne sammen.
Server røræg over en sprød toast .
Røræg med tomater
ingredienser:
- tomater - 120 g;
- sød peber - 70 g;
- æg - 5 stk.
- en håndfuld grønne ærter;
- fjer af grønne løg - 3 stykker;
- sojasauce - 30 ml.
forberedelse
På en lille mængde olie skiver de ternede tomater med peber, indtil sidstnævnte er halvt kogt. Bland grøntsagerne med ærterne.
Æg slå med hakkede grønne løg og soja. Hæld den vegetabilske stegepande og rør til det stegte æggryn på alle sider.
Røræg i blødt wienerbrød
Hvis du vil bringe morgenmad til et nyt niveau, skal du tilberede en omelet, indpakket i en lagdelt dej til overraskelse for alle husstandsmedlemmer.
ingredienser:
- arkpuffekage;
- æg - 6 stk.
- mushrooms - 60 g;
- pølse - 80 g;
- persille grønne - til smag;
- revet ost - 40 g;
- smør - 5 g.
forberedelse
Forvarm ovnen til 175 grader. Dejen tøer og tynde ruller. Klip lagets kanter i strimler et par centimeter tykt, men nå ikke midten. Lad hele midterstykket være ensartet i tykkelse til 5-7 cm.
Forbered dig ved chattering, første stege svampe, og bland dem med skiver af pølse og bugten med æg. Klar til stegte røræg med ost og frisk persille, læg den derefter i midten af dejen og dæksel med sidestrimler og spred den sidste grisehale. Bages i en halv time.