Bønner er et meget tilfredsstillende produkt. Med mængden af protein er det i stand til at konkurrere med kød. Det tilsættes supper, borscht og salater. Og vi fortæller dig nu, hvordan man laver bønner i en gryde.
Bønner i potter med kød
ingredienser:
- svinekød - 0,5 kg;
- tomater - 300 g;
- bønner - 200 g;
- svampe - 300 g;
- Bulgarisk peber - 200 g;
- løg - 150 g;
- salt, peber, grøntsager, vegetabilsk olie.
forberedelse
Bønner hældes med vand og forlade timen til 4. Derefter afløb dette vand, hæld i frisk og kog bønnerne, indtil de er klar. Vi hugger løg, skære kød og svampe i små stykker. Peber renses fra frø og skæres i strimler. Tomater skæres i terninger. Stek løg i vegetabilsk olie, tilsæt kød og let steg, tilsæt svampe, salt og peber. Nu spred peberfrugter og tomater og steg i minutter. Vi spredes til bunden af potten halvdelen af kødet med grøntsager, oven på bønnerne og oven på resten af kødet. Hæld vand (50 ml). Vi lukker gryderne med låg og send dem til ovnen, opvarmet til 180 grader. Bag i ca. 1 time. Før du serverer, drys med hakkede urter.
Chanakhi i potter med bønner
ingredienser:
- kylling - 800 g;
- kartofler - 500 g;
- aubergine - 500 g;
- sød peber - 5 stk.
- bitter peber - halv pod
- tomater - 500 g;
- gulerødder - 400 g;
- løg - 200 g;
- mushroom - 500 g;
- hvidløg - 4 fedter;
- bønner - 300 g;
- vand - 500 ml;
- dill, koriander;
- salt, krydderier.
forberedelse
Æggeplanter skales og skæres i terninger, salt og efterlades i en halv time og vaskes derefter under rindende vand. Skær kartoflerne i skiver. Gulerødder - cirkler, hugse løgene. Peber renses fra kernen og skæres i terninger. Tomater skales. For at gøre det nemmere at gøre, fylder vi dem med kogende vand, så renser vi det og skærer kød i kuber. Mushroom er skåret i terninger og stegt sammen med løg, indtil de er klar, og hældes derefter i smag.
Tilberedte ægplanter er også stegte i vegetabilsk olie. Bønner koge, indtil de er kogte. Skær kødet i små stykker og steg også. Læg nu ingredienserne i lag: kylling, knust frisk løg, gulerødder, kartofler, stegte svampe med løg, aubergine, sød peber, bønner, tomater, salt, peber efter smag, tilsæt løvblad. Ovnen opvarmes til 200 grader. Vi bager chanah omkring 1 time. I den færdige skål tilsættes hakket hvidløg, grønt, dækk potterne med låg og lad stå i yderligere 10 minutter, hvorefter vi tjener til bordet.
Opskriften på bønner i en gryde
ingredienser:
- bønner - 150 g;
- løg - 3 stykker;
- vegetabilsk olie - 10 ml;
- salt, peber - efter smag.
forberedelse
Bønner er gennemblødt for natten. Derefter afløb vandet, hæld i frisk og kog bønnerne, indtil de er klare i ca. 1 time. Derefter hældes bouillon i en separat beholder. I potterne laver vi lag: kogte bønner, hakkede løg, igen bønner og løg. Hæld ca. 50 ml bønne bouillon, tilsæt peber og sæt potterne i ovnen opvarmet til 180 grader. En halv time senere bliver bønnerne stuvet i gryderne klar.
Svinekød med bønner i potter
ingredienser:
- svinekød - 500 g;
- kartofler - 500 g;
- frosne grønne bønner - 400 g;
- løg - 150 g;
- vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
Slib løget og send det på vegetabilsk olie. Kartoflerne renses, skæres og i saltet vand koges, indtil de er halvfabrikata. Skær kødet i små stykker. Læg det i en stegepande med løg, salt, peber og steg i 7 minutter. I bunden af potterne lægger vi kødet ud, vi sætter frosne bønner på bunden (vi behøver ikke at afrimme på forhånd), så - kartoflerne. Vi hælder i hver gryde omkring 30-40 ml vand (du kan bruge den, hvor kartoflerne blev kogte). Fra oven sætter vi et tyndt lag majones. Dæk gryderne med låg og bages ved ca. 200 grader i ca. 40 minutter.