De, der er trætte af enkle kyllingevinger med ketchup , vil helt sikkert sætte pris på opskriften fra denne artikel. Delikat kylling er perfekt kombineret med en krydret sød honning- sennepsauce , samt retter af dette format er velegnede til en fest- eller samlingsvirksomhed. Opskrifter til lækre vinger i honning-sennepsglasur læses nedenfor.
Kyllingevinger i sennepsauce med honning
ingredienser:
- kyllingevinger - 2 kg;
- sennep - 1/2 tsp.
- honning - et halvt århundrede;
- smør - 100 g;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- gurkemeje - 1/4 tsk.
forberedelse
Bagepladen er dækket af folie, og vi smør det med en lille mængde olie. Kyllingevingerne skæres i leddene og lægges på et bagplader.
I gryden blandes sennep, honning, smør og citronsaft, tilsættes gurkemeje. Vi lægger glasur på medium ild og koges, omrøres konstant. Så snart glasuret koger - fjern det fra ilden, og smør det med kylling med en børste.
Vi sætter bageplade i ovnen, opvarmes til 200 grader, og kog vingerne i ca. 25-30 minutter, eller indtil kødet rødmer.
Vinger i en honning-sennepsaus kan fremstilles i en multivark. Smør bunden af multi-skålen med smør, spred kyllingen og fyld den med glasur. Kog vingerne i "Baking" mode i ca. 1-1,5 timer.
Vinger i honning-sennepsauce i ovnen
ingredienser:
- kyllingevinger - 2 kg;
- salt, peber - til smag;
- vegetabilsk olie;
- mel;
- sennep - 1/2 tsp.
- vand - 1/4;
- honning - 2 spsk. skeer;
- æblecider - 4 spsk. skeer;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- sojasovs - 2 tsk.
- cayenne peber - 1/4 tsk.
forberedelse
Ovnen opvarmes til 200 grader. Kyllingevinger er mine, tørret med et håndklæde og olieret. Bland melet med salt og peber. Vi smider vingerne i mel og lægger dem på en bageplade. Vi bage kyllingen i 20 minutter, hvorefter vi vender over til den anden side og fortsætter med at lave mad i yderligere 20 minutter.
Mens vingerne er i ovnen, forbereder vi saucen: sennep, vand, honning, cider, tomatpuré og sojasovs blandes i en gryde. Vi lægger sautépanden på ilden, bringer dens indhold til kog, fjern sausen fra ilden og tilsæt cayenne peber.
Klar kyllingrørring med sovs og serveret til bordet med et bunke servietter.
Vinger i sennep og sojasovs
ingredienser:
- hvidløg - 8 dentikler;
- honning - 2 spsk. skeer;
- Dijon sennep - 2 spsk. skeer;
- sojasovs - 2 spsk. skeer;
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- vegetabilsk olie - 1/4;
- salt, peber;
- kyllingevinger - 20 stk.
forberedelse
Hvidløg renses og lades gennem pressen. I en skål forbinder vi hvidløg, honning, sennep, sojasovs, citronsaft, olivenolie, salt og peber. Tilsæt de vaskede og tørrede kyllingevinger til den resulterende marinade, bland alt sammen. Dæk kyllingen med marinade madfilm og lad den marinere i mindst 1 time, men det er muligt for en dag.
Ovnen opvarmes til 200 grader, vingerne lægges i et lag på en bageplade og anbringes i ovnen i 35-45 minutter
Færdige vinger, imprægneret med honning-sennep marinade, behøver ikke sauce, men hvis du ikke kan klare det, tilbyder vi en variant af en duftende og lys sauce baseret på citronsaft og friske urter.
For at forberede saucen har vi brug for 3/4 kop olivenolie, en flok persille, basilikum, rosmarin og grønne løg, 1 citron og salt. Græss finhakket og blandet med smør, tilsæt saften af 1 citron og zest, salt og peber sauce efter smag. Vi serverer sauce med varme vinger og grøntsagssalat.