Kyllingrulle med gelatine i madfilm

For at forkæle gæster med lækre kødforretter må du ikke løbe til butikken, fordi du nemt kan lave mad selv. For eksempel foreslår vi at du laver en lækker kyllingrulle i en madfilm med gelatine.

Kyllingebrystrulleopskrift med gelatine

ingredienser:

• kyllingebryst - 755 g;
• tør øjeblikkelig gelatine - 35 g;
• filtreret vand - 220 ml;
• krydderier .

forberedelse

Fra brystet skal du klippe alt kød og hugge det i små stykker. Overfør kyllingen i en skål og tilsæt salt til smag. Madfilmen spredes på bordet, og vi spredte den forberedte pulp i et lag. Slå lidt af kødet med en hammer og drys jævnt med tørt gelatine og krydderier. Vend alt i en tæt rulle og pakk den i flere lag film, og pakk den derefter i folie. Vi lægger emnet i en form, hæld lidt vand og bages rullen 55 minutter ved en temperatur på 195 grader. Derefter afkøles den færdige rulle og vaskes til frysning i 2 timer i køleskabet. Derefter frigøres fadet forsigtigt fra folien og filmen, skæres i portioner og lægges på en smuk betjeningsplade.

Opskriften på kyllingevals med gelatine

ingredienser:

• kyllingefilet - 715 g;
• øjeblikkelig gelatine - 35 g;
• hvidløg - til smag;
• rød paprika - knivspids;
• Middelhavet tørre urter - 1 tsk;
• krydderier.

forberedelse

Til fremstilling af en delikat kyllingrulle derhjemme med gelatine behandles fileten, vaskes, tørres på et håndklæde og skæres i de samme små terninger. Hvidløg er skrællet af og revet med en kniv. Bland i en separat skål alle de tørre ingredienser: instant gelatine, jordrød paprika, krydderier efter smag og en blanding af middelhavs tørre urter. Til kyllingekød kaste den hakkede hvidløg og hæld den duftende tørre blanding. Bland dem grundigt med rene hænder og læg dem ud på madfilm, spredt på bordet. Vi danner en pæn, tæt rulle, tæt ramming og fastgør den fra to sider. Vi lægger emnet ud i en bekvem form og sender den til den forvarmede ovn i 45 minutter og indstiller temperaturen til 180 grader. Derefter afkøles kyllingestrøget med gelatine, rengøres i 5 timer i køleskabet og derefter udfoldes, skæres i tynde skiver og serveres med skiver sortbrød.