Mange mennesker i forårsstedet leder efter opskrifter til hjertelige og lækre retter, der vil hjælpe kroppen med at klare manglen på vitaminer, og der er sådanne muligheder. Blandt de mest populære første måltider er en ærtsuppe uden kød, med dygtighed og dygtighed, det er nemt at lave en lækker tallerken, der bliver en af dine favoritter.
Hvordan koges ærtsuppe uden kød?
Mange mennesker tror, at det er urealistisk at lave en lækker ærtsuppe uden kød, da der ikke er nogen god mad og en følelse af mæthed, men selv på vegetabilsk bouillon med rigtigt udvalgte krydderier opnås en fantastisk skål.
- For en rig smag af bouillon skal du koge i en halv time hakket løg, gulerødder, tomater med hvidløg, urter og krydderier.
- Stænk suppen med revet ost til en række smag og tykke konsistens.
- Kød, til næring, kan erstattes med røget pølse, makrel, smuldre hvidløg toasts.
- Tilsætning af et mosede græskar, æbler eller courgetter, ærtesuppe uden kød får en usædvanlig smag.
Klassisk ærtsuppe uden kød - opskrift
Den nemmeste mulighed er at lave en klassisk ærtsuppe uden kød, minimum indsats, og resultatet er maksimum. Det vigtigste er at forberede en kvalitet grøntsag bouillon, den er lavet på forskellige grøntsager, så en rig og nærende skål vil vise sig. Ærter skal gennemblødes i koldt vand for natten.
Ingredienser :
- ærter - 300 g;
- peber - 5 stk.
- kartofler - 5 stk.
- laurbærblade - 4 stk.
- løg - 1 stykke;
- persille - 1 flok;
- selleri - 1 flok;
- hvidløg - 1 fed
- gulerødder - 1 stykke;
- mel - 2 el. l.;
- salt - 1 spsk. l.;
- tomatpuré - 1 spsk. l.
forberedelse
- Kog buljong fra løg, grønne, gulerødder og krydderier.
- Skær kartofler, tilsæt med gennemblødte ærter.
- Kog i 25 minutter, mens du renser skummet.
- Løg og gulerødder rist, steg med tomatpasta.
- Flour et par minutter, tilsæt suppen.
- Læg grøntsager, hvidløg og mel.
- Kog ærter suppe uden kød 10 minutter, drys med urter.
Opskrift på ærtsuppe uden kød og kartofler
Den lækre ærtsuppe er en nærende og let skål, der er mange opskrifter, med forskellige ingredienser. Hvis der ikke er tid til blødning, kan ærter bruges knust eller hakket, det koger meget hurtigere. Hvidløg tilsættes bedst til den tilberedte suppe, lad den brygge.
Ingredienser :
- ærter - 200 g;
- kartofler - 4 stk.
- gulerødder - 2 stykker;
- olie - 3 spsk. l.;
- gurkemeje - 1 tsk;
- laurbærblade - 2 stk.
- rød tørret peber - 1 stk.
- hvidløg - 1 fed
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Sæt ærter og løvblad i kogende vand, salt.
- Kog til bløde ærter, fjern skummet.
- Skær kartofler og gulerødder.
- Tilsæt suppen med gurkemeje og smør.
- Stejl peberen, hæld.
- Fjern løvbladeene, kog i 5 minutter.
Ærtsuppe med svampe uden kød
Ækvivalent udskiftning af kød vil være magert ærtsuppe med svampe. Bønner er ikke ringere i mængden af protein, og svampe giver en uovertruffen smag. Jo flere komponenter, jo tykkere suppen, ærterne koges til en homogen masse. Det er bedre at bruge tørkampe efter at have gennemvædet i 2 timer i koldt vand.
Ingredienser :
- vand - 2,5 liter;
- ærter - 1 vare;
- svampe - 100 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- kartofler - 300 g;
- laurbærblade - 2 stk.
forberedelse
- Ærter at lave mad til kogning.
- Svampe suge, klemme, hugge og stege.
- Stew løg og gulerødder.
- Skær kartofler, tilsæt med svampe, kog til færdig.
- Sæson ærter soppesuppe med kød uden stegning og grønne.
Ærtsaftpuré uden kød
Til ærter ikke sure, det bør kun gennemblødes i koldt vand i 5-8 timer, kernen skal svulme to gange. For knuste bønner er der nok 20 minutter. Vand skal hældes, ærter vaskes, koges i 30 til 90 minutter. At koge hurtigere, tilsæt lidt olie. Til en forandring kan du koge magert ærtsuppe.
Ingredienser :
- ærter - 500 g;
- tomat - 1 stk.
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 1 stykke;
- hvidløg - 3 fedter;
- ingefær - 1 spsk. l.;
- gurkemeje - 1 tsk;
- greens - 1 flok;
- vand - 2 liter.
forberedelse
- Ærter at koge, fjerne skummet, 1,5 timer.
- Løg, tomat og gulerødder skåret, hvidløg undertryk, stege.
- Tilsæt ingefær og gurkemeje, bland.
- Sæt i suppe, kog i 5 minutter.
- Slib i en blender, kog igen, sæt grøntsagerne.
Ærtsuppe uden kartofler og kød
Forberedelse af ærtsuppe uden kød har sine hemmeligheder, som skaber den oprindelige smag. Salt skålen i 5 minutter indtil klar, uden salt ærter koge hurtigere. Meget mere nyttigt er en opskrift uden kartofler, hvor der er meget stivelse, der fremkalder overskydende vægt. En god opskrift med tilsætning af æg.
Ingredienser :
- vand - 2 liter;
- ærter - 200 g;
- løg - 1 stykke;
- gulerødder - 2 stykker;
- æg - 3 stk.
forberedelse
- Ærter siver i en halv time, kog indtil klar.
- Løg og gulerødder skåret, stegt, tilsættes til bouillon.
- Kog i 20 minutter, krydderier, grønne.
- Æggene slog op, stegte på begge sider.
- Collapse rollen, skæres i strimler, læg i et par minutter indtil klar.
Stekt ærtsuppe med tomatpuré
En simpel ærtsuppe uden kød vil vise sig lækker, hvis du koger ordentligt bønner. Fyld dem til hævelse behøver kun koldt vand, men i suppen føjer de kun kogende vand. Bladene skal fjernes efter madlavning, ellers vil fødevaren være bitter. En mættet farve vil give fadet en tomatpuré.
Ingredienser :
- ærter - 200 g;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- rødløg - 1 stk.
- hvidløg - 1 tand;
- persille, dill - 1 flok;
- tomatpuré - 2 spsk. l.;
- laurbærblade - 2 stk.
- vand - 2,5 liter.
forberedelse
- Ærter suge, kog indtil blødt.
- Tilsæt kartoflerne.
- Løg, gulerod og hvidløgskurv, steg med tomat.
- Overfør til suppe, salt, kog i 5 minutter.
- Ærthet tomatsuppe uden kød sprinklet med en blanding af grønne.
Ærtsuppe uden kød i en multivark
Opskriften på en lækker ærtsuppe uden kød kom op til en multivark. Blød bønnerne alt det samme behov, men bouillon koger ikke ud, hvis du vælger den korrekte tilstand, og der er ikke behov for at fjerne skummet med sådan madlavning. Den oprindelige smag vil give godbid pølseost, "Chile" sauce og jorden Muscat.
Ingredienser :
- ærter - 200 g;
- ost - 100 g;
- kartofler - 3 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stykke;
- vand - 2 l;
- sojasovs - 3 spsk. l.;
- gurkemeje - 1 tsk;
- chili peber - 0,5 tsk
- Muscat - 0,5 tsk;
- greens - 1 flok.
forberedelse
- Ærter suge, dræne vandet.
- Skær kartofler og ost.
- Stej de hakkede løg og gulerødder.
- Sæt alt i skålen, tilsæt vand.
- Tilsæt sojasovs og krydderier.
- Den suppesuppe suppe i multivaretten er forberedt i 1,5 timer.