Salater - en skål er universel og ofte - dybt fantasi. Nogle gange i nogle salater kan de mest forskelligartede komponenter kombineres på den mest uventede måde, der danner tidligere ukendte smagsovertoner.
For eksempel kan du forberede en meget interessant og ikke-trivial salat, der bruges som hovedparagør agurk og svesker , sådan tilsyneladende ved første øjekast uforenelige produkter.
Vi aftaler på forhånd. For det første: Når du vælger svesker, husker vi, at kvalitetskvaliteterne er uinteressante, det har en blålig grå belægning, og det skinner ikke. For det andet: Før du koger op sveskerne, blød i en skål med kogende vand i 10-20 minutter, skyll derefter og fjern pits. Dette enkle trick vil ikke kun rive bærene, men fjerner også mange ubrugte stoffer, der anvendes af skrupelløse producenter og handelsnetværk fra produktet til bedre bevarelse og giver den bedste præsentation.
Sour salat fra svesker, agurk, kylling, æg, svampe og ost
ingredienser:
- tørrede svesker - ca. 30 stk.
- friske agurker - 2-5 stykker;
- løg (bedre rød) - 1-2 stk.
- kogt kyllingekød (uden knogler og hud) - ca. 200 g;
- syltede svampe (enhver) - ca. 200 g;
- Kyllingæg, hårdt kogt - 2 stk.
- ost er hård - ca. 150 g;
- yoghurt usødet klassisk eller hjemmelavet mayonnaise;
- hvidløg - 1-2 fed hvidløg;
- grønne til dekoration.
forberedelse
Salat vi laver lag. Det første lag er løg, skåret i tynde cirkler. Andet er hakket kylling, blandet med hakkede syltede svampe . Dernæst dækker alt med et lag creme af yoghurt eller mayonnaise, krydret med hakket hvidløg. Det næste lag er ovale tynde skiver af agurk. Næste - et lag med hakkede æg, og igen savnet med et lag fløde. Top - lag
Salaten viste sig at være rig og tæt, men hvis vi bruger yoghurt og ikke mayonnaise, så er kalorieindholdet ikke så højt. En lignende skål finder sin plads på festbordet, det er bedre, hvis det er frokost, ikke middag. Til denne salat kan du servere enhver tabel lyserød eller hvidvin samt vermouth.