Pasta med tun

Lovers af fisk vil sætte pris på de foreslåede opskrifter til madlavning af pasta. I dette tilfælde vil vi gøre det med tun. Selvfølgelig ville det være ideelt at tage frisk fisk. Men for at få en er ofte problematisk, så brug dåseproduktet. Den saus, der ledsager pastaen i denne sag, kan fremstilles på basis af fløde eller hvidvin. Hver af mulighederne er god på sin egen måde, og detaljerne i dens udførelse kan du finde ud af nedenfor.

Pasta med dåse tun i cremet sauce - opskrift

ingredienser:

• enhver pasta er 260 g;
• tunfisk konserveret i olie eller i sin egen saft - 1 standard pot;
• Olivenolie uden smag - 25 ml;
• Hvid salat - 90 g;
• creme med mellemfedtindhold - 120 ml;
• hvidløg tænder - 2 stykker;
• kvist friske persille - 1/2 flok eller til smag;
• tørre duftende italienske urter (mix) - 2-3 knivspidser;
• Parmesan - 35 g;
• saltsten og jorden rød og friskmalet sort peber - efter smag.

forberedelse

Til madlavning i en cremet sauce med tun, kan du tage enhver pasta, det være sig spaghetti, spiraler, fettuccine eller andre former for pasta fra hård hvede. Vi sætter pastaen til kog i saltet vand og samtidig er vi klar til at lave en flødesauce. Passeruem på olivenolie uden smag, skrællet og skåret i små terninger salatpære og hvidløgstænder. Nu knæder vi tunfisk med en gaffel, sæt den i en stegepande til løg og hvidløg, salt, vi smage to slags peber og en blanding af tørre duftende urter og varme op et par minutter. Vi hælder fløden i stegepanden, lad sausen koge med kontinuerlig omrøring og overfør den i en gryde med den færdige pasta, hvormed det er nødvendigt at fordræne væsken, hvori den blev kogt. Tilsæt de hakkede blade af frisk persille, varm pasta sammen med saucen i tre minutter og server derefter krydderier med jordet parfume.

Pasta med tun, spinat, basilikum og tomater - opskrift

ingredienser:

• enhver pasta - 360 g;
• tunfisk i olie eller egen juice - 1 standard pot;
• friske tomater - 650 g;
• spinat frisk - 1 stor flok;
• basilikum violet - 1 lille bunke;
• Olivenolie uden smag - 35 ml;
• pærer rød - 130 g;
• vin tør hvid - 160 ml;
• hvidløg tænder - 3 stykker;
• en lille pod med røde chili peber - 0,25-0,5 stk.
• tørre duftende italienske urter (mix) - 2-3 knivspidser;
• salt af sten og friskmalet sort peber - efter smag.

forberedelse

Samtidig sætter vi en pande med vand til pasta og en kasserolle på de næste brændere. Mens vandet opvarmet, hældes i en pande olivenolie uden aroma og læg en prehakket løg, hugget så lidt som muligt chili peber og hvidløg tænder. Efter tre minutter tilsættes løgene med hvidløg og peberhakkede tomater. Fra dem skal du først fjerne skindene, idet du har dækket frugten med kogende vand i et øjeblik. Sammen med tomater tilsættes tunfisken i stegepanden, demonteres i stykker, salt og sauser sausen med peber og aromatiske tørre urter. Vi indrømmer indholdet af stegepanden i fem minutter. På dette stadium kastes pastaen i vandet og blandes.

Nu tilføj ilden under stegepanden, hæld i vinen og steg den i roer i tre minutter. Læg derefter den hakkede basilikum og et minut senere spinat. I løbet af denne tid skal pastaen allerede være kogt. Vi smelter vand ind i det, skifter saucen fra stegepanden i en gryde, blander den, giver den under et låg et par minutter til at stå og straks serveres, spredes ud på plader. Til en pasta med tunssauce er et glas god hvidvin særligt passende.