Kalina er en smuk og yderst nyttig bær. C-vitamin er en enorm mængde. Derfor er hun bare en uundværlig assistent i kampen mod forkølelse. Derudover har den en meget gavnlig effekt på fordøjelsessystemet, da det indeholder pektiner. Kalina er nyttigt for hypertensive patienter, fordi det er i stand til at sænke blodtrykket moderat. Det er godt, at viburnum bevarer vitaminer selv i den forarbejdede form indtil foråret. Det er derfor, du burde fylde op på emnerne fra det. Nu vil vi fortælle dig, hvordan du laver en lækker og nyttig sirup fra viburnummet.
Sirup fra Kalina til vinter - opskrift
ingredienser:
- sukker - 2 kg;
- viburnum - 1 kg.
forberedelse
Vi sorterer bærene af viburnum. Vi vasker dem og tørrer dem. Slip dem derefter med en blender og tør det gennem en sigte, så knoglerne forbliver i den. Berrymasse placeres i en beholder og sendes til pladen. Tilsæt sukker og fjern de første tegn på kogning fra pladen. Færdigsyet sirup dispenseres på rene steriliserede krukker og sendes til opbevaring.
Sirup fra brombær med kalina - opskrift
ingredienser:
- sukker - 1,5 kg;
- chokeberry - 800 g;
- Kalina bær - 700 g.
forberedelse
Forvaskede og tørrede bær af sort chokeberry og viburnum er malet med en blender. Derefter slibes den opnåede blanding gennem en sigte for at opnå en homogen bæremasse uden pits. Vi sætter det i en gryde, hæld sukker og rør. Vi sætter det på komfuret og opvarmer det med en lille ild. Når sukkeret opløses, kog med en svag koge i et par minutter og hæld sirupen fra den sorte kirsebær med kalina over de tilberedte steriliserede krukker.
Kalina i sukker sirup til vinteren
ingredienser:
- drikkevand - 200 ml;
- sukker - 400 g;
- Viburnum.
forberedelse
Vi afskår bærene af viburnum efter den første frost. Vi vasker dem, tørrer dem og distribuerer dem på rene, steriliserede krukker. Tilberedning af sirup. Vi koger det, indtil sukkeret opløses helt. Med en varm sirup fylder vi bærene. Halve liter dåser steriliseres i 15 minutter, og liter i 30 minutter. Derefter ruller vi krukkerne med kogte låg og sender dem til kulden til opbevaring.
Sirup fra Kalina derhjemme
ingredienser:
- friskpresset appelsinjuice - 1 liter;
- citronsyre - 10 g;
- sukker - 2 kg.
forberedelse
I den friskpressede sirupssaft hæld sukker, lad den koge over lav varme og hæld citronsyren ud. Kog ca. 5 minutter ved lav varme. Derefter afkøles, filtreres, hældes i rene beholdere og kork. Vi fjerner forberedt kalinovyj en sirup på opbevaring i en forkølelse.