Fra sukkerroer kan du lave mange forskellige retter: borsch, rødbeder , vinaigrette osv. De fleste opskrifter bruger kogte rødder, men du kan også bage rødder, og hvordan man gør det lige nu, fortæller vi dig. Bagt rødbeder er meget mere duftende, sødere og smagere.
Sådan bages rødbeder i ovnen i folie?
ingredienser:
- Mellembete - 1-2 stk.
- vegetabilsk olie - 15 ml;
- grøn løg til arkivering.
forberedelse
Rødbeder vaskes grundigt fra jorden og snavs, afskærer rødderne med en kniv og spredes det på håndklædet og tørrer det. Så er hver rod tæt indpakket i folie og sætte emnerne på en rist. Vi sender grøntsager til bage i en opvarmet ovn, og vi markerer 75 minutter. Derefter skal du slukke for pladen og afkøle rodafgrøden. Fjern derefter forsigtigt den bagt beter fra folien, rengør og makulere i små skiver. Vi lægger dem på en tallerken, hæld med vegetabilsk olie og drys med hakkede grønne løg. Denne metode til madlavning bevarer alle anvendelige stoffer i sukkerroer og garanterer en vidunderlig duft og smag af rodafgrøden.
Opskrift på bagt rødbeder i ærmet
ingredienser:
- mellemstore rødbeder - 3 stk.
forberedelse
Grøntsager vaskes grundigt, afskæres rødderne og tørres med et håndklæde. Derefter spredes rodfrugterne i en ærme til bagning og binder den fra to sider, så hele luften slipper ud. Derefter sætte emnet på en bageplade og send det til den opvarmede ovn i 55 minutter, og indstil temperaturregimet til 195 grader. Efter 35 minutter skal du kontrollere graden af beredskab med en træspyd eller gaffel. Bagt rødbeder afkøles, rengøres og anvendes til salater eller skåret i skiver og serveres til bordet.
Hvordan bage beets i en mikrobølgeovn?
ingredienser:
- sukkerroer - 2-3 stk.
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Vi vælger rødbeder af samme størrelse, omhyggeligt vasket, skåret af med saks rødder og tørre med et håndklæde. Derefter spredes vi rødderne i en skål beregnet til en mikrobølgeovn og dækker den med et låg. Vi sender sukkerroen i mikrobølgeovnen, luk lågen til døren og tænd den i maks. 10 minutter. Vi kontrollerer rosenrødden med en spyd og hvis den bliver jævnt blød, skal du forsigtigt fjerne, afkøle, rense og skære i skiver. Vi spredte dem på en tallerken, hæld olie på den og læg den på bordet.