Retter fra kyllingens hjerter - interessante opskrifter fra biprodukter til enhver smag!

Retter fra kyllingens hjerter er utroligt populære og indtager en ledende position i listerne over tilfredsstillende budgetmat. Neutral smag af biproduktet indeholder ikke fedt, det kombinerer med grøntsager og krydderier, og holder juiciness under madlavning, og fra det lyse buljong, nærende kødsalater og duftende ragout kan du se på hvert bord.

Hvad at lave mad fra kyllingens hjerter?

Opskrifter fra kylling hjerter er en mulighed for at lave mad mange nyttige, velsmagende og økonomisk overkommelige retter. Evnen af ​​et biprodukt til at absorbere aromaer, bevare ømhed ved stegning og kogning gør det muligt at lave mad suppe, stive det med grøntsager, der bruges som fyld til ruller og fyldning af fjerkræ.

1. Retter fra kyllingens hjerter vil vise sig særligt ømt, hvis produktet er rengjort af blodpropper og fede lag og skyllet i koldt vand.
2. Den enkleste og hurtigste opskrift er slukning i creme eller creme med krydderier. Hjertene er skåret i stykker, stegt med løg, krydret og stuvet i sour cream sauce i 30 minutter. Saltede agurker eller svampe vil tilføje piquancy.
3. For at forkorte hjerterens tilberedningstid kan de koges lidt og lægge i den tilberedte skål.
4. Før stegning marineres hjerterne i eddike eller sojasovs.
5. Til kødsalater koges kyllingens hjerter til kogte.

Suppe fra kylling hjerter - opskrift

Hot første retter fra giblets blev æret til enhver tid og blev betragtet som en luksuriøs behandler. Suppe fra kyllingens hjerter fortjener særlig opmærksomhed, fordi hovedindholdet har fremragende smag og kostbehov. Det er let kombineret med grøntsager, korn og pickles, og derfor uerstattelig i forberedelsen af ​​urin.

ingredienser:

• hjerter - 250 g;
• kartofler - 4 stk.
• gulerødder - 1 stykke;
• saltet agurk - 4 stykker;
• ris - 120 g;
• løg - 1 stk.

forberedelse

1. Ris koge.
2. Hjerter, rengør, skær, kog i 30 minutter.
3. Løg og gulerødder steg.
4. Sæt i suppekartoflerne, skivede agurker og lad dem simre i 15 minutter.
5. Tilsæt stegte grøntsager og ris.
6. Forberedelse af en fad af kylling hjerter vil tage fem minutter.

Shish kebab fra kylling hjerter på en kulgrill

Shish kebab fra kylling hjerter er en vidunderlig måde at spise billigt og lækkert i naturen. Ved hjælp af saucer og marinader kan du opnå variation - det neutrale biprodukt absorberer saft og smag perfekt. Den enkleste og hurtigste mulighed - med brug af sojasovs - tillader 3 timer at få en perfekt billet.

ingredienser:

• hjerter - 750 g;
• en hvidløgskage - 4 stk.
• sojasauce - 120 ml;
• citronsaft - 60 ml.

forberedelse

1. Med kylling hjerter skære fedt og blodkar, skylles.
2. Sæt dem i en pose, tilsæt sauce, hvidløg og citronsaft.
3. Send i kulden i 3 timer.
4. Steg på grillen i 10 minutter på hver side.

Goulash med kylling hjerter og sovs

Goulash lavet af kylling hjerter vil dekorere enhver menu, hvis det er korrekt kogt. For at holde juiciness hjerter, skal du tynde skære dem, hurtigt stege og puste i sovs i 20 minutter. En tyk sovs giver retten en smag og beskytter biproduktet mod udtørring. Du kan opnå den ønskede konsistens med mel, mælk og fedtsyre.

ingredienser:

• hjerter - 500 g;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 2 stykker;
• tomatpuré - 70 g;
• mælk - 50 ml;
• mel - 20 g;
• creme creme - 150 g.

forberedelse

1. Skær hjerterne og steg med løg, hvidløg og gulerødder.
2. Tilsæt mælk, mel, cremefløde og pasta.
3. Slør en lækker fad af kyllingens hjerter 20 minutter.

Root af kylling hjerter med creme creme

Kyllingens hjerte er en saftig og delikat skål, som enhver garnering er hensigtsmæssig. Dette måltid er egnet til en sen middag, fordi den er nærende og lavt kalorieindhold, og madlavningens enkelhed og hastighed gør det endnu mere attraktivt for forbrugerne. Hjerter behøver ikke at blive skåret, du skal stege dem hele og tilsætte cremefløde og smør i en halv time.

ingredienser:

• hjerter - 600 g;
• løg - 1 stykke;
• en hvidløgskage - 3 stk.
• creme creme - 300 g;
• vegetabilsk olie - 50 ml;
• smør - 50 g;
• sort jord peber - knivspids.

forberedelse

1. Kylling hjerter stege med løg og hvidløg, sæson.
2. Tilsæt cremefløde, smør, cover. Retter som ragout af kylling hjerter er kogte i 30 minutter.

Koteletter fra kylling hjerter - opskrift

Koteletter fra kyllingens hjerter er særligt velsmagende og nærende i kombination med andre biprodukter. I denne opskrift foreslås det at lave hakket kød fra hjerter og kyllingelever, hvilket vil fordoble de brugbare egenskaber af parabolen og opnå ømhed og saftighed. Koteletter er lavt kalorieindhold og er ikke kun egnet til daglig, men også til kost.

ingredienser:

• hjerter - 500 g;
• kyllingelever - 500 g;
• løg - 1 stykke;
• kartofler - 2 stykker;
• æg - 2 stykker;
• mel - 50 g;
• vegetabilsk olie - 80 ml.

forberedelse

1. Hjerter og lever rens.
2. Rul i kødkværnen sammen med løg og kartofler.
3. Tilsæt hakket æg og mel.
4. Rør og steg i olie.

Pate fra kylling hjerter - opskrift

Pate fra kylling hjerter - en passende erstatning for den traditionelle lever variant. Pate er tilgængelig, da prisen på hjerter ikke er høj, og olie, gulerødder og løg vil blive fundet hos enhver elskerinde. Snack fremstilles simpelthen, mens det viser sig lækre, nærende og alsidige. Det kan serveres som en selvstændig skål eller som en fyld i tartlets.

ingredienser:

• hjerter - 650 g;
• gulerødder - 1 stykke;
• løg - 1 stykke;
• smør - 100 g;
• sort jord peber - knivspids.

forberedelse

1. Løg og gulerødder steg.
2. Hjerterne renses og koges.
3. Rul alle produkterne i blenderen, tilsæt smør og peber.
4. Send retter til snacks fra kyllingens hjerter i kulden.

Salat af kylling hjerter - opskrift

Salat af kylling hjerter er varieret i madlavning og har snesevis af højt kalorieindhold og kostmuligheder. Denne opskrift refererer til simpel huslavning, adskiller sig ikke i særlige delikatesser og refererer til traditionelle snacks svarende til salat "Olivier" . Kogte grøntsager, hjerter og pickles krydres med mayonnaise og serveres til bordet.

ingredienser:

• hjerter - 350 g;
• kartofler - 2 stykker;
• syltede agurk - 1 stk;
• grønne løg - håndfuld
• mayonnaise - 80 g;
• gulerødder - 1 stk.

forberedelse

1. Server hjerter, kartofler og gulerødder.
2. Skær i terninger, tilsæt knust agurk og grønne løg.
3. Sæson med mayonnaise og bland.

"Han" af kylling hjerter på koreansk

"Han" af kyllingens hjerter er den russiske fortolkning af den populære koreanske skål. I modsætning til sidstnævnte er kød ikke serveret rå, men kogt indtil kogt. Denne teknik øger kogetiden og holder hjerterne bløde og saftige. Traditionel marinade, krydderier og grøntsager fylder biproduktet med en pikant smag og aromaer.

ingredienser:

• hjerter - 800 g;
• gulerødder - 200 g;
• løg - 2 stykker;
• sukker - 1 tsk;
• riseddike - 60 ml;
• sojasauce - 50 ml;
• rød peber - knivspids;
• en hvidløgskage - 4 stk.

forberedelse

1. Hjerte koges og skæres i halvdelen.
2. Stej løgene op.
3. Gulerødder og mash.
4. Tilsæt løg, hjerter, hvidløg, sauce og eddike, sæson.
5. Forretter af kylling hjerter er infused i kulden i omkring en time.

Påfyldning af pandekager fra kyllingens hjerter

Hakkede kylling hjerter - en god påfyldning til bagning, fyldning for en hel kroppe af en fugl, en kartoffelrulle eller hjemmelavede pandekager. For at gøre påfyldningen blød og saftig bliver biproduktet knust med grøntsager og stuvet, indtil det er klart i 20 minutter. Konsistensen af ​​fyldningen kan justeres ved at tilføje lidt olie eller bouillon.

ingredienser:

• hjerter - 650 g;
• løg - 2 stykker;
• gulerødder - 1 stykke;
• vegetabilsk olie - 30 ml;
• vand - 300 ml;
• sort peber - knivspids.

forberedelse

1. Hjerter og grøntsager ruller i kødkværnen.
2. Hakkede stege, hæld i vand og læg i 20 minutter.
3. Cool og start pandekager.