Som du ved, mange voksne, endsige børn kan lide at spise stegte jordnødder og kozinaki fra sesam . Men desværre indeholder det købte produkt ofte helt ubrugelige, ret lige skadelige tilsætningsstoffer - smagsforstærkere og aroma. Men at du kan forkæle dig selv og dine børn med dine foretrukne jordnødder og samtidig være rolige for deres kvalitet, vil vi fortælle dig opskriften til madlavning af stegte jordnødder derhjemme. Derudover har du købt en pakke rå jordnødder og forbereder det selv, vil du også spare, da vi ved køb af et klar produkt i sække ofte betaler for ofte for pakning.
Brændt saltede jordnødder
ingredienser:
- jordnødder - 200 g;
- salt - efter smag.
forberedelse
Jordnødde hæld i en ren, tør stegepande, behøver ikke at tilføje olie, steg på en lille ild i ca. 12-15 minutter, omrøring for at forhindre jordnødder i at brænde. Graden af beredskab kontrolleres for huskene - når det er godt tørret og revnet, betyder dette, at jordnødder kan slukkes. Når det er lidt koldt, renser vi det og gnider det med vores hænder. Nu kan du og podsolit stegte og jordnødder skrællet. Til dette opløses noget salt i omkring en teskefuld vand. Jordnødde igen vi vender tilbage til panden og hæld saltopløsningen ud, blandes, indtil væsken fordamper. For at få de samme nødder som i butikken - smuk og skinnende, kan du blot tilføje et par dråber vegetabilsk olie og blande igen.
På samme måde kan du lave søde jordnødder, brug bare en sukker sirup i stedet for en saltopløsning, eller du kan bare drys sukkerpulver på toppen.
Knuste stegte jordnødder anvendes i vid udstrækning i bagning. For at skrælpe en jordnød skal du bare lægge den på et bord eller en anden flad overflade og trykke den med en rullestift. Juster mængden af knusning selv, alt efter hvad du har brug for det til.
Ud over salt og sukker kan du sikkert bruge krydderier, fx knust hvidløg, oregano, karry, malet chili og andre. Generelt tilsættes naturlige krydderier og smag! Nå, hvis du kan lide slik, så kan du prøve at lave kozinaki hjemme .