Duck med æbler i ovnen - 7 bedste opskrifter til en lækker festlig skål

En ænder med æbler i ovnen er en lækker skål, som sikkert kan kaldes klassisk. I forskellige modifikationer er opskriften på denne ret til stede i mange lande i verden. Når det er et måltid på bordet, er det altid en ferie, og det er ikke svært at lave mad overhovedet.

Duck bages i ovnen med æbler

At denne festlige skål viste sig virkelig saftig og blev et pynt på et bord, er det nødvendigt at overholde enkle regler:

1. Ved anvendelse af et frosset produkt skal det først fjernes fra fryseren og flyttes til køleskabet for at optøbe gradvist.
2. Hvis der er rester af fjer, skal de fjernes ved at synge over ilden.
3. Hvis opskriften ænder med æbler i ovnen ikke indeholder yderligere oplysninger, er det bedre at bruge frugterne af vintersorter. De er mere solide og smelter ikke under varmebehandling, men beholder deres form.
4. Ved bagning er det nødvendigt at udsætte varmen.
5. Fyldning af produktet, skal du huske på, at du ikke skal lægge en masse fyldstoffer, så det ikke under bageprocessen brister.

Duck fyldt med æbler i ovnen

Duck med ris og æbler i ovnen - det er smagfuldt, praktisk og hurtigt. Det er meget praktisk, at i virkeligheden straks fik 2 retter - og kød og garnér. Bagt på denne måde er fuglen egnet til en enkel middag og til et festligt bord.

ingredienser:

• ænderkroppe - 2,5 kg;
• citron - 1 stk;
• æblestænger - 500 g;
• kogt ris - 200 g;
• krydderier.

forberedelse

1. Frugt brusochki strømmet med citronsaft, drysset med kanel, saltet og blandet med ris.
2. Fugle fuglen efter at have tørret det med krydderier.
3. Send emnet i en forvarmet ovn og hver halve time vandet med det tildelte fedt.
4. En time efter 2 ænder med æbler i ovnen vil være helt klar.

Duck med æbler og appelsiner i ovnen

For nylig er denne ret ikke sådan en hyppig gæst på bordet, som det var før. Men alligevel før ferien, forsøger mange husmødre at lave mad til dette måltid. Duck med æbler i ovnen i folie i sin egen saft, og det viser sig utroligt ømt.

ingredienser:

• Duck krop - 1 stk;
• appelsiner - 4 stk.
• antonovka - 3 stykker;
• citron;
• kanel, ingefær, baden - til ¼ tsk.

forberedelse

1. Ovnen opvarmes til 190 grader.
2. Kød vaskes, tørres med papirhåndklæder og salt.
3. Ægleskiver sprinkles med krydderier, bestrøget med friskpresset citronsaft, blandet med appelsinsnitt.
4. Fyld billet med frugtsaft, send det til et folieark, forsegl det og kog i ca. 2 timer.
5. Minutter for 20 at læse åben for at få en skorpe.

Duck med æbler og svesker i ovnen

Den ene er bedre givet til bagning, andre er fagfolk i madlavning af fisk, og man bedre køber kød. Men i dette tilfælde er det ligegyldigt. Hvis der er et ønske, så følger anbefalingerne, vil alt nødvendigvis træne ud. En lækker ænderopskrift med æbler i ovnen venter på dig nedenfor.

ingredienser:

• Antonovka - 1 kg;
• and - 2 kg;
• svesker - 100 g;
• citronhalvdel.

Til marinade:

• honning naturlig væske - 1 spsk. ske;
• olivenolie - 1 el. ske;
• hvidløg - 2 fedter;
• basilikum.

forberedelse

1. Forbered først en marinade til en and med æbler i ovnen - alle ingredienserne omrøres grundigt.
2. Ducklings er saltet, peberet, og derefter er de belagt med en forberedt blanding, pakket ind i en madfilm, og uret rengøres i 5 timer.
3. Til fyldning hældes svesker med varmt vand.
4. I frugt fjernes kernen. 2 af dem skåret i terninger, og resten - skiver, drys dem med citronsaft.
5. De blødgørede svesker vaskes og tørres.
6. Fyld karkassen med tilberedte fødevarer, læg i en ærme.
7. Omkring de resterende produkter placeres og bages ved 200 grader i ca. 50 minutter, så skæres filmen, vandes med det frigivne fedt.
8. Forbered en and med æbler i ovnen i yderligere 40-50 minutter.

Duck med æbler og kartofler i ovnen

For denne mad kan du ikke kun bruge frisk, men også sur frugt. Dette gælder især om vinteren. Duck med gennemblødte æbler i ovnen med tilsætning af kartofler - en skål, som du sikkert kan sige "slikk dine fingre!".

ingredienser:

• Duck krop - 1 stk;
• gennemblød frugt - 6 stk.
• hvidløg - 2 fedter;
• olivenolie - 50 ml;
• akut adzhika - 1 tsk;
• kartofler - 1 kg.

forberedelse

1. Den vaskede frugt skæres i 4 dele, frøene fjernes.
2. Hvidløg renses, skæres i stykker, blandes med frugtskiver, salt, omrøres.
3. Olivenolie kombineres med akut adzhika.
4. Den resulterende blanding er overtrukket med ænder.
5. Sæt den i folie, læg den på en bakke og lad den stå i 190 grader i 90 minutter.
6. Spræng derefter de skiveskårne kartofler ud.
7. En lækker and med æbler i ovnen er klar i 1,5 timer.

Duck med kål og æbler i ovnen

Forberedelse af en and i ovnen med æbler og kål er ikke en kompliceret sag. I forbindelse med madlavning udveksles produkterne med hinandens smag, som følge heraf opnås kødet med en piquant surhed, og kålen er lækker, gennemblødt i ænderfedt.

ingredienser:

• stor and - 3 kg;
• Antonovka - 6 stykker;
• kål - 1 kg;
• Tørrede svampe - 100 g;
• løg - 3 stk.
• spidskommen, muskatnød, tørret barbær - ved klemme;
• sojasauce;
• sort peber jorden.

forberedelse

1. Svampe hældes med kogende vand.
2. Frugtskiver sprinkle med krydderier og spiser slagtekroppen marineret i sojasovs med peber.
3. Placer det i en varmebestandig skål og i en time sendes de til en varm ovn.
4. I mellemtiden skærer de løgene op i tykke ringe.
5. Karkassen tages ud af opvasken, løg lægges på bunden, på toppen - kål med spidskommen, en fugl og omkring - svampe.
6. Smør den resterende marinade, dæk og bring ægen med æbler i ovnen, indtil den er kogt.

And med æbler og honning i ovnen

Fuglen kan bages på forskellige måder - du kan bare sætte den i form og sende den til ovnen. Varmebestandige retter med låg eller ærme kan bruges. Duck i ærmet med æbler i ovnen er særligt saftigt, og bonussen til værtinde er rene retter!

ingredienser:

• stor and-kroppe - 1 stk.
• sur frugt - 500 g;
• honning naturlig - 50 g;
• fed hvidløg - 3 stk.

forberedelse

1. Karkassen gnides med peber, salt, smør og honning med hvidløg.
2. Lad det stå ved stuetemperatur i en halv time.
3. Stuff det med æbleskiver, læg det i en ærme.
4. Ved 200 grader er en ænder med æbler i ovnen klar til 2 timer.

Duck skiver med æbler i ovnen

Fuglen kan bages ikke kun helt, selvom den er meget velsmagende. Æblefilet med æbler i ovnen under en appelsin marinade er original, appetitvækkende, og madlavningstiden er meget mindre.

ingredienser:

• Andetfilet - 500 g;
• appelsiner - 2 stykker;
• sennep - 2 teskefulde;
• sukkerbrun - 3 tsk.
• olivenolie - 50 ml;
• æble ringe - 5 stk.

forberedelse

1. Fikhug 1g appelsinskal, presse saft ud, kombiner med zest, sæt 1 tsk brunt sukker, sennep, hæld i olie, tilsæt salt.
2. Duckfileter skæres med en kniv, laver et gitter og sætter det i den kogte marinade.
3. Ægte ringe er drysset med brunt sukker og let stegt i stegepande.
4. Den syltede fileter er også stegt fra to sider til en rosenrød farve.
5. Hæld det med resterne af en duftende blanding og bages på bagningen, indtil den er klar.