Selleri gryderet suppe

Selleri - en grøntsag er yderst nyttig, du kan endda sige, at denne plante er helbredende. Både rodafgrøder og grønne stængler, der anvendes i fødevarer, indeholder mange næringsstoffer. Inkluderingen af ​​selleri i enhver skål giver dem en særlig smag og karakteristisk smag. Periodisk brug af selleri har en gavnlig effekt på arbejdet i alle systemer i den menneskelige krop.

Fortæl os hvordan du kan tilberede suppe fra blomkål selleri. Sådanne retter er fremragende til dem, der overholder en sund livsstil.

Opskriften på magert suppe-puree fra blomkål selleri

ingredienser:

• stængler af selleri - 200 g;
• kartofler - 2 stykker;
• hvidløg - 1 fed
• naturlig tyk tomatjuice ;
• greener (persille, koriander, dill, rosmarin, basilikum);
• olivenolie - 2 el. skeer;
• citron.

forberedelse

Kogte skrællede kartofler, stilke af selleri, grønne grøntsager og hvidløgsklove er renset i en blender. Sæson med citronsaft og smør, fortyndet tomatsaft til den ønskede tæthed. Du kan bruge fortyndet, høj kvalitet tomatpasta til dette.

Sammensætningen af ​​denne suppe kan omfatte rodfrugter af selleri, sød peber, broccoli, zucchini, græskar, gulerødder og lidt sukkerroer. Alle grøntsager undtagen kartofler er ikke nødvendige for at lave mad, hvis du vil have dem blødere, blanchere (det vil sige bløt i kogende vand i nogle minutter). En sådan suppe, der hedder en vitaminbombe, serverer den med tørt flerkornet kostbrød.

Selleri suppe med kylling

ingredienser:

• kyllingefilet - 300 g;
• løg - 1 stk.
• usmeltede krydderier til bouillon;
• stængler af selleri - 200 g;
• broccoli - 200 g;
• kartofler - 2 stykker;
• gulerødder - 1 stykke;
• ris - 2 spsk. skeer;
• hvidløg - 2 fedter;
• greens.

forberedelse

Kyllingefilet skåret i korte strimler og kog med en pære og krydderier. Kødet skal vise sig at være gennemsigtigt, så vi koger på lav varme, ikke glemmer at lave støj. Efter 20 minutter kasseres pæren, og den vaskede ris sættes i panden, samt skiveskårne kartofler og gulerødder med mellemstore skiver. Demonteret broccoli, grove skårne selleri sellerier, vi sætter i 20 minutter. Du kan tilføje 2 el. skeer af tomatpasta. Vi bringer suppen i kog, sluk for ilden og dækker med låg. Lad lidt af det. Vi hælder suppe i serveringsskåle, drys med krydderurter og krydder med hvidløg.

Server suppen med usyret groft brød.