Internetrummet er fyldt med mange varianter af muldedlavforberedelse, som i princippet skelnes af et sæt krydderier og ekstra frugtkomponenter, men det uundgåelige grundlag for hver af dem er vin. På trods af at denne drik har et bredt sortiment, holder nogle af ophavsmændene til opskrifterne anbefalinger for det korrekte valg af vin til mousevin. Men dette er et meget vigtigt øjeblik i forberedelsen af denne fantastiske drik, og at forsømme nogle enkle regler, når du vælger hovedkomponenten, er ikke det værd.
Så hvilken slags vin er bedst egnet til mulledvin: tør eller semisweet, rød eller hvid, alderen eller ung? Vi vil tale om alt dette i dag i vores materiale.
For mulledvin kan du med succes bruge både rød og hvidvin. Alt afhænger af situationen, dine smag præferencer og selvfølgelig opskrifterne. Det er bedre, hvis det er en ung tør eller halvtørret vin, i ekstreme tilfælde er semisweet af meget god kvalitet. Dessert og søde vine til fremstilling af blødvin bør undgås. Selv med nok krydderier vil drikkevaren blive givet med alkohol, og dens smag vil være langt fra, hvad en ægte glødvin burde være.
Nu ved du, hvilken vin du har brug for for mulledvin, det er kun for at forberede denne fantastiske drink, ved hjælp af opskrifterne, der tilbydes nedenfor.
Den klassiske mulledvinrecept fra rødvin
ingredienser:
- rødvin 750 ml;
- renset vand - 75 ml;
- æbler eller appelsiner - 100 g;
- knopper af en nellik - 4-5 stykker;
- jordnøddermuskekniv;
- jord ingefær - 5-10 g;
- kanel - 1 stok;
- honningblomst eller granulat - 30 g eller efter smag.
forberedelse
Renset vand er placeret på ilden, vi smider nellikens knopper, en kanelstang, jordnøddermus og ingefær, varm massen til kog, fjern den fra varmen og insister under låget i ti minutter. Derefter passerer vi bouillon gennem en fin filter, blandes med vin, tilsæt sukker eller honning til smag, skiver orange eller æbler og opvarm den over medium varme, omrøring, til en temperatur på ikke mere end halvfjerds grad. Lad ikke blandingen koge, ellers vil smagen af den færdige drik blive håbløst forkælet.
Vi dækker mulledvin med låg, lad det stå i ti til femten minutter, og vi kan tjene ved at hælde på briller eller keramiske krus, der holder varmen godt.
Mulledvin fra hvidvin med honning
ingredienser:
- hvidvin 750 ml;
- vandfiltreret - 75 ml;
- æbler - 100 g;
- appelsiner - 200 g;
- knopper af en nellik - 1-2 stykker;
- kanel - 1 stok;
- honning - 75 g eller smag.
forberedelse
Juice af en appelsin blandes med vand og hvidvin, vi tilføjer honning, fedter, kanel, æble skiver og varme op til en temperatur på halvfjerds grad. Vi giver drikken til at stå under låget i ti minutter, og så passerer vi mulledvinen gennem en sil, hæld på glas eller krus og nyd.