Kan du lide pasta? Hvis ikke, så ved du måske ikke, hvordan du laver dem lækkert, eller ved ikke, hvordan du skal lave mad pasta korrekt? Ikke underligt de italienske kokke betragter pasta som en af de mest lækre fødevarer.
Hvordan korrekt at lave pasta?
Følgende anbefalinger om, hvordan man laver pasta, gælder for cockleshells, horn og sædvanlig lang pasta.
- Hovedreglen for succesfuld pasta madlavning er en tilstrækkelig mængde vand, ikke mindre end 1 liter pr. 100 gram pasta. Hvis vandet er mindre, bliver pastaen kogt længere, bliver klæbrig og kan helt holde sammen. Forresten ved du, hvilken slags vand du har brug for at lave makaroner? Vand skal være rent, hvis du bruger vand fra vand, skal det mindst gives til at stå. Makaroner bør sættes i kogende og nødvendigvis allerede saltvand (10 g salt pr. 1 liter vand), under madlavning kan pasta ikke saltes.
- På hvilken ild at lave pasta? Først, mens man venter på kogning af vand, kan ilden være den største. Derefter lægges pastaen i en gryde og venter på en ekstra kedel vand, og ilden under gryden skal reduceres.
- Lang makaroni at bryde før madlavning er det ikke nødvendigt. Det er bedre at sætte og i en gryde og lidt for at trykke på udklipning ender. Efterhånden vil pastaen blødgøre og dykke helt ned i vandet. Dæk ikke panden med pasta.
- Hvor mange minutter skal du lave mad? Tilberedningstiden afhænger af pastaens kvalitet og er derfor normalt angivet på pakken. Men for at lave pasta på den måde, du har brug for 2-3 minutter inden slutningen af madlavningen, er produktet et forsøg værd. Du kan lide hårdere pasta.
- Vask pastaen anbefales ikke, skal du bare kaste den tilbage i en kolander og ryste den flere gange. Hvis pastaen vaskes, vil indholdet af vitaminer i det færdige produkt på grund af et skarpt temperaturfald falde.
Hvordan laver man makaroner i en mikrobølgeovn?
Hvis du har brug for at lave makaroner i en mikrobølgeovn, så skal du også vide, hvordan du gør det korrekt.
- Tag en dyb glasbeholder. Hæld vandet der 2 gange mere end mængden af pasta. Sæt vandet i mikrobølgeovnen for at koge.
- I kogende vand sætter vi salt og makaroni, tilsættes 1 el. en skefuld vegetabilsk olie, så pastaen ikke sidder fast sammen og send dem tilbage til ovnen.
- Hvor mange minutter at lave makaroner i mikrobølgeovnen? Afhænger af deres klasse. Horns koge lidt længere end vermicelli. I gennemsnit tager tilberedningstiden 10 minutter, og den specifikke tid, du skal vælge selv. For ikke at forveksle med tiden, tilbereder vi hornene ved fuld kraft, og for vermicelli er strømmen lidt mere.
- Færdig macaroni smides i en kolander og vaskes.
Hvordan korrekt at lave madpastaer?
Hvordan laver man madlavning Selvfølgelig i en stegepande. Men rederne er så gode, at du kan forberede en lækker skål på deres grundlag, det er nok bare at forberede påfyldningen. Derfor vil det være hensigtsmæssigt at overveje ikke kun, hvordan man laver mad til pasta, men opskriften på en hel skål.
ingredienser:
- oksekød (svinekød) - 500 g;
- hvidløg - 2 fedter;
- løg - 1 stykke;
- pasta rede
- vegetabilsk olie;
- vand;
- bouillon kube;
- ketchup;
- ost;
- Krydderier og salt efter smag.
forberedelse
Vi sender kød gennem en kødkværn sammen med løg og hvidløg. Tilsæt krydderier og salt og bland godt sammen. Smør den dybe stegepande og læg rede på det. I midten af hvert rede lægger vi ud hakket kød. Dernæst hæld vand i stegepanden for at dække pastaen, og opløs bouillonkuben i vandet. Luk stegepanden med et låg og kog på lav varme i 15-20 minutter. Efter vandet er drænet, efterlader du lidt på bunden, hæld pastaen med ketchup, drys med revet ost og sæt i 5-10 minutter i en forvarmet ovn.
Hvordan laver man rispasta?
Hvis der er en allergi over for proteinet indeholdt i hveden, er der kun makaroni, hvis de er ris. Det er godt, at der ikke kræves yderligere enheder til deres madlavning. Alle madlavningsregler for almindelig pasta gælder også for ris. Kun tilberedningstiden vil være mindre, cirka 5-7 minutter.