Som kylling har kalkun næsten ingen egen smag, og derfor kan det nemt blive en del af enhver skål fra din menu. Bl.a. kan fuglens rester også bruges til at tilberede snacks og retter, der er nemme at tage med dig. Fra en frisk fugl kan du lave et helt udvalg af retter til middag. Flere detaljer om, hvad man skal lave mad fra Tyrkiet hurtigt og lækkert, vil vi fortælle videre.
Hurtig og lækker opskrift på en kalkunsandwich
Til den første skål kan du bruge resterne af en fugl fra aftensmad. Sådanne sandwicher samles hurtigt og overlever hurtigt til frokost i en madpakke.
ingredienser:
- pesto sauce - 45 ml;
- Schweizisk ost - 4 skiver
- en håndfuld grøn spinat;
- bagt kalkun - 90 g;
- smør - 15 g;
- brød - 4 skiver.
forberedelse
På den ene side smør brødet med pestosauce, og på den anden side anbring et tyndt lag olie. På siden med pesto sættes spinat, kalkun og ost. Dæk alt sammen med anden halvdel af brød og steg i en tør, opvarmet stegepande. Takket være et tyndt lag olie bliver sandwichen dækket af en sprød skorpe og bliver sprød.
Lækker goulash fra Tyrkiet
Med hensyn til en fuldfedet hurtig og lækker kalkunmiddag kan en af de varme retter serveres en solid goulash - en skål, der er enkel i sin sammensætning og teknologi.
ingredienser:
- kalkun - 530 g;
- løg - 85 g;
- hvidløg - 4 tænder;
- paprika - 1 spsk. ske;
- kartofler - 3-4 knolde;
- eddike - 5 ml;
- tomater ( konserveret i saft) - 820 ml;
- vand 235 ml;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Del løgene i ringe og steg dem til ømme. Tilsæt terningerne af kartofler og kalkun til løgene, vent indtil begge er stegte, hæld alt sammen med eddike og tilsæt paprika med en generøs knivspids salt. Klem hvidløgene ud og hæld tomaterne ud. Tilsæt vand og lad den være over medium varme i 45-55 minutter. Server med creme og persille.
Hvordan laver man lækre koteletter fra Tyrkiet?
Disse koteletter fra kalkun, du kan servere separat med salat og garnere eller bruge som burger, lægge på en bolle, vande saucen og tilsæt grøntsager.
I disse koteletter vil der ikke være æg, der ikke er gennemblødt i mælkebrødcrumb - smagen vil forblive så ren som muligt, og koteletterne vil indeholde et minimum af kulhydrater og maksimalt protein.
ingredienser:
- løg - 45 g;
- hakket kalkun - 730 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- Worcestershire sauce - 45 ml;
- håndfuld grøn persille.
forberedelse
Grind løget, men send det ikke gennem kødkværnen, hvis det lader for meget væske ud, spredes pattiesne. Hvidløg, hæld og fyld til fyldet sammen med løg og generøs knivspids salt. Hæld i wooster og drys den hakkede persille. Efter blanding af alle ingredienserne sammen, laves hakket kødboller af en hvilken som helst ønsket størrelse, steges på den sædvanlige måde for dig og serverer.
Lækre Tyrkietssuppe - Opskrift
Fra kalkun, især fra rødt kød til hud, får du fantastiske kogende bouillon, der varme og berolige i koldt vejr. Vi besluttede at give en rig bouillon en lidt tykkere, cremet tekstur, og som tilsætninger til kød anvender mange tilgængelige grøntsager og provencalske urter.
ingredienser:
- kartofler - 230 g;
- smør - 95 g;
- mel - 115 g;
- bouillon fra Tyrkiet - 1,7 l;
- gulerødder - 115 g;
- stængler af selleri - 3 stk.
- kogt kalkun - 430 g;
- frisk rosmarin, salvie - 1 st. skeen.
forberedelse
Da bouillon er klar, forbliver det kun at varme det på medium varme og læg stykker kartofler. Mens kartoflerne blødgør, steg frugtskiver med selleri. Tilsæt stegen i suppen og send kalkunen næste. Sæt friske urter og reducer varmen.
Stek melet i smør og spred pastaen med et par tømmerstænger. Hæld melblandingen i suppen og bland.