På trods af at der foruden snacks på nytårets bord bliver det varmere, og nogle vil servere dessert i slutningen af måltiden, er lækre nytårssalater altid højdepunktet på fest. Hertil kommer, at skålen selvfølgelig skal være velsmagende, det har også et lyst og attraktivt udseende. I betragtning af alt dette har vi hentet nogle interessante opskrifter, der kan være din frelse i de sidste dage af forberedelsen til fest.
Lækker nytårssalat - opskrift
Lad os starte med den næste variation af den berømte Caesar salat, hvis vigtigste modifikation er foreløbig smuldring og stegning af kylling i breading. Som grundlag kan du bruge alle tilgængelige salatgrønsager, vi stoppede på salatets hoved.
ingredienser:
- Salat hoved salat;
- kylling - 340 g;
- mælk - 65 ml;
- brødkrummer - 85 g;
- hård ost - 45 g;
- bacon - 80 g;
- tomater - 130 g;
- æg - 2 stykker;
- mayonnaise - 55 g;
- citronsaft - 25 ml;
- Olivenolie - 25 ml.
forberedelse
Skær kylling (hvidt kød) i strimler, sæson, dip i mælk og drys med brødkrummer. Stek stykker af brødkylling i en stegepande med forvarmet olie indtil øm, og lad det overskydende fedt så op på papirhåndklæder.
Kog æggene hårdt. Bacon stege til knus og hak i smul.
Skyl salatet, idet det er forsynet med at adskille det på blade. Hver af arkene tørres og plukkes, sættes i en salatskål og blandes med halvdelen af tomater og skiver ost. Tilsæt terninger af tomater, stykker af kogte æg, krummer af bacon og kyllingestrimler. Pisk mayonnaisen med citron og olivenolie, hæld skålen før servering.
Simpelt og lækkert nytårs salat
I alt fem ingredienser kan blive til en tilfredsstillende snack til et festligt bord. I stedet for kylling i denne opskrift kan du bruge en kalkun, oksekød eller tage en færdiglavet skinke.
ingredienser:
- kyllingekød - 180 g;
- en håndfuld valnødder;
- selleri - 1 stamme;
- en håndfuld tørrede tranebær;
- mayonnaise - 135 ml.
forberedelse
Kog kylling, lad det køle af og derefter adskille fuglen til fiber. Hak selleri. Bland selleri med kylling, tilsæt knust nødder og tørrede tranebær. Fyld vores lækre salat på nytårens bord og lad afkøle.
Nytårssalat "Olivier"
ingredienser:
- oksekød - 620 g;
- kartoffel - 420 g;
- gulerødder - 310 g;
- en selleristængel;
- grønne ærter - 80 g;
- marineret agurk - 160 g;
- syltet peber - 65 g;
- mayonnaise - 155 g;
- løg - 45 g.
forberedelse
Kog oksekød, chill og opdele i terninger. Tilsvarende gør det med kartofler og gulerødder. Grind selleri stilk og syltede grøntsager. Bland alle ingredienserne i salaten sammen, tilsæt de grønne ærter og fint hakkede løg. Sæt skålen med mayonnaise.
Nytårs festsalat er hurtigt og velsmagende
Hvis du ønsker at glæde alle spiserne ved bordet med en usædvanlig snack, så vil denne salat fuldføre din søgen efter den perfekte opskrift. For at gøre det har du brug for simple ingredienser, der, når de kombineres sammen, bliver til en central skål af en banket eller et buffet bord.
ingredienser:
Til salat:
- tartlets - 24 stykker;
- kyllingefilet - 260 g;
- lilla kål - 45 g;
- Pekingkål - 45 g;
- gulerødder - 70 g;
- fjer af løg, en håndfuld persille.
Til sauce:
- jordnøddeolie - 55 g;
- honning - 30 ml;
- sojasauce - 30 ml;
- hvidløg - 2 tænder;
- riseddike - 20 ml;
- vand - 15 ml.
forberedelse
Hak begge kål. Rist gulerødderne fint og bland dem med kål og grønne. Kylling kog og demonter fibrene. Fordel de tilberedte salat ingredienser på tartlets.
Bland alle ingredienserne til saucen og hæld den over salat.