Hvis du er fan af japansk køkken og ikke kan nægte dig selv fornøjelsen at spise et par sushi eller rulle under amning, skal du vide om sikkerhedsreglerne:
- Sushi til ammende bør ikke vælges fra rå fisk, men fra saltet fisk. I rå fisk kan du ofte finde venner af vores mindre orme. Langt til hver restaurant kan garantere den komplette sikkerhed for retter fra rå fisk. Derfor bør du ikke tage risici, og endnu mere - pleje mødre.
- Når du lakterer til sushi, er det bedre ikke at tilføje sådanne krydderier som ingefær og wasabi. De er for krydret og kan forårsage allergi hos en baby. Hertil kommer, at modermælk fra dem kan vedtage en bestemt smag og lugt, som barnet ikke vil lide.
- Forsøg ikke at eksperimentere før din baby bliver 3 måneder gammel. Sandsynligheden for en allergisk reaktion er høj. Men selvom barnet reagerede normalt på sushi, må man ikke misbruge og spise dem oftere 1 gang om ugen.
Hvad angår forbud mod læger for enhver form for fiskevarer på grund af påståede allergifremkaldende egenskaber, kan det besvares, at kylling eller kokød undertiden er farligere på grund af dets protein end fisk. Så hvis du ikke har en øget følsomhed overfor fiskeprotein, må du ikke frata dig selv med glæde.
Men at besvare spørgsmålet om, hvorvidt det er muligt for ammende mødre af sushi, må du ikke glemme at efter ulykken på atomkraftværket i Japan kom mange radioaktive stoffer ind i havet. Derfor må man være yderst forsigtig med at vælge fisk og skaldyr og være opmærksom på den region, hvorfra de kom.
Af den måde vil den bedste mulighed for amning være selvkogt sushi. Heldigvis findes specielle ris og alger i dag i næsten ethvert supermarked. Det vigtigste er at bruge til sushi ikke rå fisk, men lidt saltet (for eksempel ørred eller laks), overdriver ikke med andre ingredienser - saucer, rød kaviar og så videre. I dette tilfælde har du flere chancer for at nyde din favorit skål uden frygt for at skade din baby.