I Rusland og CIS lande er brugen af nutria ikke særlig populær. Måske skyldes dette nogle fordomme af mennesker. Men det er værd at huske, at før mange indbyggere i vores breddegrader ikke spiste majs, tomater, kartofler osv. Nu uden disse produkter er det svært at forestille sig din kost. Lad os overveje fordelene og skaderne af kød af nutria.
Nyttige egenskaber af kød af nutria
- Brug af kød af nutria er et stort antal bestanddele vitaminer, aminosyrer og sporstoffer. Det er meget nyttigt for mennesker med udtømt immunitet og tilstedeværelsen af forskellige sygdomme.
- Kød af nutria er diæt. Det er meget udbredt i forskellige halvfabrikata, kan sælges i knust form, som slagtekrop, uden knogler, og også i rå og røget form. Derudover er produktet meget nærende, hvilket har en gavnlig indvirkning på sundheden.
- I fedt indeholder nutria mange umættede fedtsyrer, som er meget nyttige for kroppen. I denne henseende står produktet ud for baggrunden af fedtkød, lam eller svinekød. Det indeholder også mange linolsyre og linolensyre fedtsyrer.
- En anden interessant egenskab af kød af nutria - produktet er meget let fordøjet, så det absorberes perfekt af kroppen. Dens brug anbefales til personer med mavesygdomme. Det er værd at bemærke, at selv fedt absorberes meget let.
- Et andet plus er, at kød af nutria er meget velsmagende. Det kan koges, steges og stuves. At smage produktet til tider bedre end oksekød og kanin.
- Det blev konstateret, at regelmæssigt forbrug af nutria kød kan reducere blodkolesterol , risikoen for kardiovaskulær sygdom, forbedre nervesystemet og forbedre fordøjelsesprocessen.
Hvad er nyttigt for kød nutria for atleter?
Ifølge proteinindekset er det nutria, der først og fremmest er blandt kødprodukter. I 100 g kød indeholder 15-20% protein. Det er perfekt til atleter, for hvem det er vigtigt at beregne doseringen af proteinindtag.
Calorisk indhold af kød af nutria
Denne indikator afhænger af dyrets vægt. I 100 gram krop med gennemsnitligt fedtindhold indeholder kun 140 kcal. Af disse er ca. 18 g fordøjeligt protein, 6 g er fedt, 4 g er rå aske.
Skade kød
Nutria har praktisk taget ingen kontraindikationer og beskadiger ikke kroppen. Den eneste undtagelse er individuel intolerance.