For et fuldgodt liv kræver menneskekroppen mere end halvdelen af Mendeleyevs bord. Et af de elementer, der er involveret i udvekslingsprocesserne, er mangan. Mangan har en betydelig indvirkning på menneskekroppen, og mange sygdomme blandt årsagerne har blandt andet mangel på mangan.
Hvorfor har vi brug for mangan hos mennesker?
Mangans rolle i de metaboliske processer, der forekommer i kroppen, er meget mangesidig. Hvorfor har vi stadig mangan? Her er nogle af dens funktioner:
- han tager en direkte rolle i fremkomsten af nerveimpulser og er nyttig for centralnervesystemet;
- Mangan er ikke mindre vigtig end calcium til opbygningen af humant knoglevæv;
- dette element deltager i fordøjelsesprocesser og hjælper med assimilering af vitaminerne C, E, B;
- mangan i kroppen kan forhindre sygdomme som osteoporose, hjertesvigt, skjoldbruskkirtel sygdom;
- mangan regulerer insulinmetabolisme og er ekstremt vigtigt for diabetespatienter.
På grund af dets egenskaber er mangan blevet anvendt i medicin som en del af mange lægemidler. Imidlertid er det svært at møde mangan i mad. Det meste er indeholdt i jordskorpen i form af mineralforbindelser, metaller og malmer.
Produkter indeholdende mangan
For at udfylde manganets mangel i kroppen er det nødvendigt at medtage følgende produkter i kosten:
- mest af alt mangan indeholder korn: boghvede, ris , havregryn, hirse;
- en masse mangan og bønner - mere i bønner og lidt mindre i ærter;
- Mangan er hovedsagelig rig på planter, blandt hvilke grøntsager: persille, dild, spinat, salat;
- også mættet med mangan og nødder: hasselnødder, valnødder, mandler, jordnødder, pistacienødder.
- fra grøntsager mangan er til stede i sukkerroer, hvidløg, blandt dem frugter er rige på abrikoser;
- lidt mindre mangan indeholder svampe: chantereller, podborozoviki og hvide svampe.
Selvfølgelig kan den største andel af mangan fra disse produkter opnås ved minimal varmebehandling. Det daglige krav om mangan er ca. 5 mg. Overskuddet af ethvert element, herunder mangan, kan forstyrre assimileringen af andre vitale mineraler. Derfor skal du tage ekstrem forsigtighed for at tage samtidig vitaminpræparater i et ønske om at stabilisere mineralbalancen.