Et andet bidrag til nytårsaften, og ikke kun en æske med lækre snacks - det er salater med kylling. Elskere af delikat og kostkød af denne fugl er sikker på at være tilfredse med både klassiske og meget originale kombinationer af favoritproduktet i opskrifterne af salater, som vi vil præsentere nedenfor.
Birkesalat med røget kyllingefilet
ingredienser:
- mushroom - 200 g;
- røget kyllingefilet - 300 g;
- æg - 4 stykker;
- Prunes - 100-120 g;
- Friske agurker - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - til smag;
- greens - efter smag.
forberedelse
Kyllingefilet er sorteret i fibre eller skåret i små terninger. Svampe hakkes og steges, indtil de er klare med de tynde halvcirkler af løg, ikke at glemme salt og peber.
Æggene koges hårdt kogt og gnides på et stort rivejern. Snedker er gennemblødt i varmt vand, skåret i strimler, en del af strøerne sættes til side til dekoration. Agurker er skåret i tynde strimler.
Når alle ingredienserne er blevet tilberedt, kan du begynde at samle salaten. I bunden af salatskålen sættes et lag svesker, så følg svampe med løg, dækk alt med majones og læg kyllingefilet efterfulgt af æg og igen mayonnaise. Det sidste lag er agurk, vi dækker dem med et tykt lag af mayonnaise og dekorere den færdige salat med prune strips, på samme måde som sorte striber på birkestammen. Salat med kyllingfilet og mushroom er klar, det kan serveres til bordet!
Salat med ananas og kyllingefilet
ingredienser:
- kyllingefilet - 1 stk;
- selleri - 2 stammer;
- grønne løg - 2 fjer;
- grøn peber - 1/2 stk.
- salt - 1 tsk;
- peber - knivspids;
- mayonnaise - et halvt århundrede;
- jord pecannøer - 1/2 st;
- dåse ananas - 1 kan;
- citronsaft - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Kyllingebryst kog i saltet vand, lad afkøles og skæres i små terninger. På samme måde gør vi resten af ingredienserne, hugger selleri, grøn peber, ananas, blander dem med kyllingen og krydder den til smag. Vi fylder salaten med en blanding af mayonnaise med citronsaft, drys med hakkede nødder og grønne løg. Før vi serverer, lad os køle vores enkle salat med ananas og kyllingefilet i ca. 30 minutter.
Opskrift på salat fra kyllingefilet
ingredienser:
- kyllingebryst - 3 stk.
- olivenolie - 1 el. ske;
- salt, peber - 1/2 tsk;
- yoghurt uden tilsætningsstoffer - 1 vare;
- mayonnaise - 1/3;
- Dijon sennep - 1 spsk. ske;
- saft af 2 limes;
- gulerødder - 3 stykker;
- agurker - 2 stykker;
- selleri - 2 stammer;
- grønne ærter - 1 vare;
- røde løg - 1 stk.
- oliven - et halvt århundrede;
- persille - 1 flok;
- basilikum - 1 flok;
- pita eller lavash.
forberedelse
I stegepanden opvarmer vi olivenolie og steger det kippede kyllingebryst på det. Glem ikke at salt og peber kødet, og steg så i ca. 5 minutter, indtil du er klar.
Bland i en lille skål alle ingredienserne til saucen: yoghurt, sennep, limesaft, salt og peberrester.
Agurk skåret i tynde strimler, gulerødder tre på et rivejern og selleri maler i terninger. Frosne grønne ærter koger i saltet vand. Bland grøntsager og kød, tilsæt hakkede grøntsager til smag og klæde salat med sauce. Du kan servere en sådan snack som separat og indpakket med en pita eller pita brød.
Salat med kyllingfilet og majs
ingredienser:
- kyllingefilet - 500 g;
- olivenolie - 2 el. skeer;
- paprika - 2 tsk.
- røget paprika - 1 tsk;
- spidskommen - 1 tsk;
- oregano - til smag;
- Bulgarsk peber - 1 stk.
- honning - 1 tsk;
- 1 limejuice;
- hvidløg - 3 fedter;
- vand - 1 vare;
- blanding af salat;
- ost "Feta" - til smag;
- dåse majs - 1 gryde.
forberedelse
Kyllingfiletfedt med olie, krydder med salt og peber. Bland i en separat skål alle krydderier og gnid dem kylling. I vores marinade vil der også ske honning, hvidløg, limejuice og skræl. Vi sætter kyllingen i brandsikker form og fylder den med et glas vand, dækker formen med folie og sætter kødet i 90 minutter ved 80 grader.
Bland den hakkede kylling med salatblandingen, tilsæt majsen, hæld salaten med olivenolie og en lille smule væske tilbage efter bagning. Vi serverer salat til tacos, bestrødt med ost.