Alaska pollack i folien i ovnen er en skål, der består af nogle fordele og praktisk taget uden nogen ulempe, hvis den er kogt korrekt og velsmagende. Ofte er tør fisk med bagning på denne måde altid blid, saftig og appetitvækkende.
Hvor lækker at bage pollock i ovnen?
Forberedelse af retter fra pollock i ovnen i folie er let og nemt med enkle og overkommelige opskrifter.
- Fisken bruges helt uden hoved og indlæg, skæres i små portioner eller fjernes af alle knogler og bages kun fileter.
- Minimale sæt krydderier: Salt, peber, om ønsket, suppler med en blanding af krydderier til fisk, citronsaft, tørre urter eller krydderier efter eget valg, tørret eller frisk hakket hvidløg.
- Pollock i folie i ovnen kan tilberedes med tilsætning af grøntsager, saucer og alle slags marinader, og ledsaget af en risgarnering.
- Tiden til bagning af fisk er i gennemsnit 40 minutter.
Alaska pollack med citron
Pollocken, bagt i folie helt, kan serveres med kartoffel- eller risgarnér, med friske grøntsager eller en let salat. Fisk i dette tilfælde suppleres med citronskiver, som tidligere skal holdes i flere minutter i kogende vand eller være af med den hvide del af skræl, kun ved brug af zest.
ingredienser:
- pollock - 2 stk.
- løg - 1 stk.
- citron - 0,5 stykker;
- persille og dill - 0,5 bundt;
- mayonnaise eller creme creme - 200 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Alaska pollack gnides med salt, peber.
- Slice greens, løg, sæson til smag.
- Sæt den resulterende blanding i fisken og tilsæt citronskiver.
- Placer den fyldte fisk på de olieagtige sektioner af folien, pakk den og læg den i en form.
- Bages pollack i ovnen i 40 minutter ved 220 grader.
Hvordan tilbereder du pollackfileter i ovnen?
Filet af pollock i folie i ovnen kan kun fremstilles med løg eller suppler fisken med gulerødder, skiver peberfrugt, kviste fersk dill, persille. Surecreme kan erstattes med mayonnaise eller naturlig yoghurt uden tilsætningsstoffer, hvis det ønskes, at tilsætte en fed fed hvidløg til saucen.
ingredienser:
- Fileter af pollock - 700 g;
- løg - 2 stk.
- citronsaft - 2 spsk. skeer;
- creme creme - 100 g;
- salt, peber, laurbær, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Filletpollock salt, peber, tilsæt citronsaft, creme fraiche, bland, lad i 10 minutter.
- Har skiver fisk på den olierede snit af folie, ovenpå, læg løgene skåret i ringe.
- Tæt folien, læg emballagen på et bageplade eller i en form.
- Bages pollack i folie i ovnen i 30 minutter ved 180 grader.
Alaska pollack med grøntsager i ovnen
Pollock i ovnen med grøntsager kan fremstilles i en folie foret med bund og et ark dækket med et ark ovenfra. Derudover er det hensigtsmæssigt at danne en portionhylster fra folie, på hvilken måde at lægge komponenterne i lag. Serveres i en varm skål med en varm og varm varme straks fra ovnen, suppleret med en kvist dill eller persille.
ingredienser:
- fileter af pollock - 800 g;
- gulerødder og løg - 300 g;
- tomater - 4 stk.
- creme fraiche og majones - 150 g;
- greens - 1 flok;
- hvidløg - 2 tænder;
- ost - 150 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Løg og gulerødder er let stegte i olie indtil blød.
- Fiskesæson med salt, peber, krydderier.
- Bland cremefløde med mayonnaise, tilsæt greens, salt, peber, hvidløg.
- Læg folie lagene på lag af fisk, grøntsager stege, tomater, fedt med sauce, pakning og afsendelse i 30 minutter bage ved 180 grader.
- Sæt folien væk, drys skålen med ost og returner den til ovnen i yderligere 10 minutter.
Alaska pollack med creme creme
Forbered saftigt pollock i ovnen med en delikat blid smag vil være i sur creme i henhold til følgende opskrift. Piquancy vil tilsættes til saucen Provencalske urter, som kan erstattes med tørret timian eller jordkoriander. Det vil forbedre resultatet af foreløbig stegning af skiver i floury breading.
ingredienser:
- pollock - 800 g;
- creme creme - 200 g;
- ost - 100 g;
- Provencalske urter - 2 knivspidser;
- mel - 100 g;
- salt, peber, vegetabilsk olie.
forberedelse
- Fisken er skåret i skiver, saltet, peberet, dyppet i mel og stegt i olie på begge sider.
- Overfør klumper til sektioner af folien, smør med en blanding af creme fraiche med revet ost, olivenolie, salt og peber.
- Fold kanterne af folien ved at løfte dem op og bage pollack i sour cream sauce i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.
Alaska pollack bagt i ovnen med kartofler
Enhver fisk og pollock er ingen undtagelse, perfekt kombineret i retter med kartofler. Komponenterne opretholder fuldt ud alle saftene, når de er bagt i folie, kvalitativt mættet med smag og smag af krydderier og additiver. Løg med gulerødder kan anvendes friske eller stegte i olie.
ingredienser:
- Fileter af pollock - 600 g;
- kartofler - 1 kg;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- mayonnaise - 150 g;
- hvidløg - 2 tænder;
- hård ost - 200 g;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Fisk gned med en blanding af salt, peber og krydderier, spredt på et stykke folie.
- På toppen er løg og revet gulerødder, og derefter skiver kartoffel krus, krydder vegetabilsk skiver til smag.
- Fordel et lag med top majones, blandet med hvidløg, forsegl folien.
- Tilbered pollackfileterne med kartofler i ovnen i 50 minutter ved 200 grader.
- Sæt folien væk, drys fadet med ost og bages i yderligere 10 minutter.
Alaska pollack med tomater og ost i ovnen
En behagelig lys surhed og ekstra juiciness er erhvervet af pollock, bagt i folie i ovnen med ost og friske tomater. Du kan erstatte cremefløde med mayonnaise, løg, citron og hård ost smeltet. Derudover kan du tilføje sausens sammensætning dine yndlingsgrønne, duftende tørre urter.
ingredienser:
- fileter af pollock - 800 g;
- tomater - 3 stk.
- løg - 1 stk.
- creme creme - 150 g;
- hvidløg - 3 tænder;
- ost - 100 g;
- salt, peber.
forberedelse
- Kryddet med salt og peber, pollockfileter anbringes på folieafskåret.
- På toppen lægger halve ringe af løg og krus af tomater, krydder grøntsager efter smag.
- Bland cremefløde med hvidløg, dæksel med fiskesauce og grøntsager, drys med ostflis.
- Tilbered pollack i ovnen med ost og tomater i 40 minutter ved 180 grader.
Alaska pollack med ris i ovnen
Få fisken og garnér på samme tid ved at lave skiver med ris. Groats kræver ikke forudgående kogning og tilsættes i rå form. Det er hensigtsmæssigt at forberede en skål i form, stram den med folie eller bygg fra en dobbeltskåret højlod "båd" af folie. I stedet for curry kan du tilføje italienske urter.
ingredienser:
- fileter af pollock - 400 g;
- ris - 150 g;
- vand 250 ml;
- curry - 2 knivspidser;
- smør - 50 g;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Hæld ris i olieformet eller folieplader, tilsæt karrier og tilsæt vand.
- På toppen er krydret til smag af fiskfileter, skiver af olie og kviste af grønt.
- Forbered pollock med ris i folie i ovnen ved 180 grader 35-40 minutter.
Alaska pollack marineret i ovnen
En populær kombination af fisk med marinade fra tomatsauce og grøntsager steges med succes i ovnen i folie. Pollock, bagt på lignende måde, vil glæde de harmoniske søde og sure nuancer i smagen. I sauce til piquancy kan du tilføje et par knuste hvidløgstænder og tørret basilikum.
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- gulerødder - 2 stykker;
- løg - 1 stk.
- tomatpuré - 100 g;
- fed og laurbær - 2 stk.
- vand - 3 kopper;
- sukker - 1 spsk. ske;
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, urter.
forberedelse
- Stek løg med gulerødder.
- Tilsæt tomatpuré, vand, laurbær, nelliker, ærter af sød og sort peber, salt.
- Lad saus i 10-15 minutter.
- Fisken skæres i batch skiver, krydret til smag og anbringes i en form på et foliesnit.
- Top spred tomater marinade, dække formen af det andet ark folie.
- Bages pollack i ovnen med gulerødder og tomater i 40 minutter ved 200 grader.
Alaska pollack i sojasovs i ovnen
Delikat kød af pollock får en usædvanlig raffineret smag, hvis du koger det med sojasovs og en lilla basilikum (frisk eller tørret). Folien bevarer fiskens juiciness og vil bidrage til bedre at slikke fisken med marinadeblandingen. Du kan bruge den som en filet eller hele slagtekrop.
ingredienser:
- pollock - 1 kg;
- sojasauce - 100 ml;
- basilikum - 4-5 grene
- vegetabilsk olie - 30 ml.
forberedelse
- Pollock marineres i sojasovs med tilsætning af basilikum i 30 minutter.
- Overfør fisken sammen med saftene til den olierede folie, forsegl og send på en bageplade i ovnen.
- Bage pollock i folie ved 200 grader 35-40 minutter.
Alaska pollack i folie med mayonnaise
Bagt pollack fisk i ovn med mayonnaise er en perfekt grundlæggende opskrift, som du kan eksperimentere med uden begrænsning. Sammensætningen suppleres ofte med revet gulerødder, tomatskiver, kuber af bulgarsk peber og hvidløg, duftende tørrede urter eller friske urter blander saucen.
ingredienser:
- pollock - 700 g;
- mayonnaise - 200 g;
- løg - 2 stk.
- vegetabilsk olie - 50 ml;
- salt, peber, krydderier.
forberedelse
- Fisk gnides på alle sider med salt, peber, krydderier, i 10-15 minutter.
- Overfør produktet til det olierede foliesnit, smør generøst med majones, pundløg med halvringe.
- Wrap folien og send bundtet til bagning i en opvarmet ovn til 200 grader i 40 minutter.