Den mest foretrukne suppe til mange er borsch . Fans på denne skål spiser altid det med fornøjelse til frokost og aftensmad, og selv til morgenmad. Madlavning borsch med kylling er meget nemmere og hurtigere end med kød, men det viser sig også meget velsmagende. Nu vil vi fortælle dig et par opskrifter til at lave denne vidunderlige skål.
Opskrift på borsch med kylling
ingredienser:
- kylling (eventuelle dele) - 600 g;
- sukkerroer - 1 stk.
- bønner - 0,5 kop;
- kartofler - 2-3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - 1 stk.
- kål - 200-300 g;
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- hvidløg - 2 fedter;
- Løvblad 2-4 stk.
- vegetabilsk olie - 4 spsk. skeer;
- grønne områder - 0,5 stråle
- salt.
forberedelse
Fortæl dig nu hvordan man laver borscht af kylling. Bønner koge til klar. Hæld 3 liter vand i en kasserolle og sæt den i en vasket kylling og læg den på ilden. Når vandet koger, fjern skummet fra det og kog det over lav varme under låget. Under kogning af kød skal vi lave grøntsager. Kartofler rengøres og skæres i terninger. Rengør og vask mine gulerødder og løg. Vi skærer løg i små terninger, og gulerødderne gnider på et stort rivejern.
Efter 20 minutter tilbered kyllingen, tilsæt kartofler, løg og gulerødder på gryden. Vi renser rødbeder, vasker og gnider på et stort rivejern. Stew den i en stegepande i fem minutter, tilsæt tomatpastaen og bland. Kål tyndt makuleret. Hvidløg er ren og finhakket. Vi sætter i panden klar bønner, rødbeder, kål og hvidløg. Solim til smag og tilføj løvblad. Dæk borschen med kyllingelåg og kog i yderligere 15 minutter. Til sidst skal du tilføje greens.
Borsch med kylling i en multivark
ingredienser:
- Beet small - 1 stk.
- pære - 1 stk;
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler 3 stk.
- kål - 250 g;
- sød peber - 1 stykke;
- kyllingestamme -6 stk.
- tomatpuré - 1 spsk. ske;
- solsikkeolie - 2 spsk. skeer;
- laurbærblad;
- sorte peberkorn;
- salt;
- greens.
forberedelse
Vi rydder grøntsagerne. Løg skæret fint i terninger. Gulerødder og rødbeder gnides på et rivejern. Vi hakker søde peberstrimler. Drej multivarket på "stegning" eller "bagning" -tilstand, steg løg, gulerødder, rødbeder og sød peber i 5-7 minutter. Tilsæt tomatpastaen og steg i et par minutter. Vi sætter kyllingen til grøntsagerne. Kartofler skåret i terninger, hugget kål og send den til skålen på multivarket. Fyld alle med kogende vand til topmærket i skålen. Solim, peber, læg løvbladet.
Skift multivark til "slukket" -tilstand i en time. I nogle få minutter inden slutningen af tilberedningen tilsættes de skårne greens. Vi kontrollerer kødets beredskab - hvis det ikke er klar til at tilsætte tilberedningstid. Efter afslutningen af programmet er borsch med kylling efterladt i multivarket i en anden time i "opvarmning" -tilstanden, så den er infunderet. Borsch med kylling serveres til bordet med creme fraiche.
Grøn borsch med kylling
ingredienser:
- vand - 3 l;
- kylling - 500 g;
- kartofler - 3 stk.
- spinat - 150 g;
- sorrel - 200 g;
- greens - 1 flok;
- løggrøn - 1 flok;
- løg - 1 stk.
- ris - 0,5 kop;
- vegetabilsk olie -30 g;
- Kyllingæg - 2 stk.
- mel - 1 spsk. ske;
- salt - efter smag.
forberedelse
Sæt kylling i en gryde og hæld koldt vand, tilsæt løg. Vi bringer vandet i kog, fjern skummet dannet af støj. Kog bouillonen på lav varme i 35 minutter under låget. I mellemtiden renser vi kartofler. Vi skærer i terninger. Spinat og sorrel og grønne løg er godt og fint hakket. Vi vender tilbage til bouillon, vi tager ud kyllingen, vi smider ud løgene.
Og i potten lægger vi kartofler, ris og grønne løg. Vi koger i 15 minutter. I den opvarmede stegepande hæld olie spredte vi spinat og sorrel. Svæv dem på lav varme i 10 minutter, omrør lejlighedsvis. Når kartoflerne var kogte, satte vi de stewed greener i borsch. I en skål, tag en lille kylling bouillon (5-6 spsk) lad det køle af. Vi bryder ind i det kyllingæg, slog det med en gaffel og tilsæt en skefuld mel. Alt er rystet op. Fyld vores kvæg med en tynd dråbe, rør omgående borsch i en gryde med en ske. Vi svejste under låget i yderligere 10 minutter. Vi tilføjer greener. Vi hælder ud på plader og i hver vi sætter et stykke kylling, vi fylder med creme creme.