Vi er vant til at gryden er normalt en sød skål lavet af cottage cheese eller semolina. Men vi vil afskrække dig og fortælle dig at der er andre former for gryderetter, for eksempel fra leveren. Denne snack er ikke kun meget velsmagende, men også nyttig. Leveren er rig på vitaminer, den indeholder en masse jern og protein. Vi tilbyder dig flere interessante opskrifter til madlavning af leveren gryderetter.
Oksekød lever gryde
ingredienser:
- oksekød lever - 1 kg;
- boghvede groats - 1 vare;
- pære - 2 stykker;
- mælk - 1 vare
- gulerødder - 1 stykke;
- krydderier.
forberedelse
Så lad os først forberede alle de nødvendige ingredienser med dig. Leveren skylles grundigt, gennemblødt i mælk og efterlades i præcis en time. Og denne gang mens du koger til kogt boghvede . Gulerødder og løg vaskes, renses, rives med rist og wessed indtil blød i vegetabilsk olie. Nu snores leveren og grøntsagerens frugt i en kødkværn eller knuses i en blender. I en separat skål, slå æggene med salt og hæld blandingen til fyldningen. Vi blander alt grundigt, krydder det med krydderier og sæt det i en skimmel dækket af bagepapir. Vi sender gryderet med leveren til den opvarmede ovn i ca. 40 minutter og indstiller temperaturen 180 grader.
Gryderet med lever og kartofler
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 1 stk;
- kartofler - 1 kg;
- gulerødder - 1 stykke;
- ost af hårde sorter - 150 g;
- cremefløde - 2 spsk. skeer;
- krydderier;
- courgette, blomkål, tomat - om ønsket.
forberedelse
At lave en gryderet fra kyllingelever, skræl kartoflerne, skær dem i halvt og kog dem, indtil de er kogte i saltet vand. Derefter æltes den til en mashed tilstand og lades afkøles. Løget bliver renset, finskåret, og guleroden gnides på et stort rivejern. Pass grøntsagerne til guld på en opvarmet stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie.
Sæt kyllingeleverne separat i 10-15 minutter, og slip dem derefter til homogenitet i en blender. Derefter blandes kyllingelever med løg og gulerødder og tilsættes andre knuste grøntsager, hvis det ønskes. Ost gnides på et stort rivejern. I bagningskålen lægger vi først halvdelen af kartoffelmos, niveau, så sæt kyllingelever med grøntsager og dækker alt sammen med resterne af Mos kartofler. Topstænk med revet ost og fedtfløde. Bages bagt pudding fra leveren i ovnen i 25 minutter ved 200 grader.
Gryderet fra leveren i en multivariat
ingredienser:
- kyllingelever - 500 g;
- pære - 1 stk;
- kyllingæg - 2 stk.
- gulerødder - 1 stykke;
- kogt ris - 2 elementer;
- hvidløg - 3 fedter;
- mælk - 250 ml;
- krydderier;
- mayonnaise;
- ost - til dekoration.
forberedelse
Leveren bliver optøet på forhånd, vi adskiller den fra membranerne og vasker den. Pære, hvidløg og gulerødder rengøres. Ris koge indtil kogt. Så kyllingelever sammen med hvidløg og løg maler i en blender eller drejer gennem en kødkværn. Tilsæt revet på en fin rist
Vi smør koppen på multivarket, spred leverblandingen der, luk låget på enheden og tænd "Baking" -tilstanden. Tryk på knappen "Start" og efter klar signalet holder vi leveren og risgryden i "Opvarmet" -tilstand i yderligere 20 minutter. Derefter afkøles det en smule, tager det med en køkkenspatel, skiftes på en skål, smør det med mayonnaise og drys med revet ost.