Prøv at bage kalkunfileter i folie i ovnen. I modsætning til koteletter er det meget nyttigt at lave kød på denne måde, fordi alle nyttige stoffer opbevares i det.
Filet af kalkun i ovn i folie med rosmarin
Hvis du vil overraske dine gæster og kære, skal du sørge for at tilføje dette krydderi. Det vil give kødet en speciel smag og vækker helt appetitten.
ingredienser:
- hvidt peber og rosmarin - til smag;
- salt -1 tsk;
- Kyllingebrystfilet - 1 kg.
forberedelse
En sådan opskrift på kalkunfilet i ovnen i folie er ideel til dem, der bare lærer visdom i køkkenet. Skyl kødet godt og klap forsigtigt det med et papirhåndklæde. Derefter drys fileten med rosmarin, salt, peber og kraft krydderier ind i kalkunbrystet. Tæt filetene tæt sammen med folie, læg lidt olieret bageplade og læg den i en ovn, hvis temperatur er ca. 220 grader. Bag kødet i ca. 25 minutter, lad det stå i et par timer i en lukket ovn.
Bagt i kefirfilet af kalkun i folie
Hvis du tænker på, hvordan man koger kalkunfileter i folie på en sådan måde, at den er saftig og overraskende blid, vil denne opskrift give dig mulighed for at realisere dine kulinariske drømme.
ingredienser:
- citron - 0,5 stykker;
- kefir 1% - 300 ml;
- salt og krydderier - til smag;
- kalkunfilet - 1,3 kg.
forberedelse
Således kan du lave både et kalkunbryst og en kalkun lår i en folie i ovnen. Vask kødet i køligt vand og med en meget skarp kniv gør punkteringer over hele overfladen. Klem ud saften fra en halv citron, bland med fedtfattig kefir, salt og krydder med krydderier, bland det grundigt. Sæt fileten i denne marinade og lad den stå i ca. 3 timer i en lukket beholder. I løbet af denne tid kan den vendes en gang. Sæt derefter kødet i folie og sæt det i en ovn med en indstillet temperatur på 200 grader i ca. 25 minutter.
Rulle af kalkunfilet i folie
Denne lækre skål er perfekt til en festlig middag eller middag, der viser dine bemærkelsesværdige kulinariske færdigheder.
ingredienser:
- Parmesanost - 50 g;
- kalkunfilet - 0,6 kg;
- hvidløg - 2 tænder;
- salt og peber - til smag;
- bord peberrod - 1 el. ske;
- blommer - 5 stykker;
- Fransk sennep - 1 spsk. ske;
- soltørrede tomater - 6 stk.
forberedelse
Skær kalkunfilet, der giver den form som en stor rektangulær formation og slår af med en konventionel kniv eller speciel hammer. Salt og peber kødet og drys det med ristet hvidløg og fedt med sennep og peberrod. I midten af de slagtede kødrektangler skal du placere revet ost og skivede blommer og ost. Fold filetrullen og pakk den godt sammen med folie. Bag den ved en temperatur på 180 grader i cirka en kvart time.