Vi vil ikke gentage og tale om alle dyderne i en grøntsag, der hedder zucchini. Og om kyllingens kost og ernæringsmæssige egenskaber ved du sikkert også. Men mange vidunderlige retter, du kan lave mad ved hjælp af disse to komponenter, og forbliver du er ikke blevet prøvet. Vi skal delvist rette op på situationen og fortælle dig i dag hvordan man laver en af disse retter. Blandt de andre er der blandt andet courgetteruller og kyllingefilet bagt i ovnen. Deres forberedelse kræver ikke stor indsats og vil ikke tage meget tid, og resultatet vil overstige alle forventninger. Sørg for at forberede sådanne ruller, og du vil bare være glad for deres lækre smag.
Opskrift af zucchini ruller med kylling i ovnen
ingredienser:
- unge courgetter - 2 stk.
- Kyllingebrystfilet - 650 g;
- hvidløg - 2-3 tænder;
- hård pikant ost - 120 g;
- salt - til smag;
- Friskmalet peber - til smag;
- revet paprika - til smag;
- Tomat sauce eller ketchup - til smag;
- Salat blade og kviste af friske grønne;
- enhver vegetabilsk olie.
forberedelse
Den vaskede og tørrede filet af kyllingebryst er skåret i tynde strimler, dækket af madfilm og slået sammen med en køkkenhammer. Sæt derefter med salt, friskmalet peber, gennem hvidløgspressen, læg den i en skål og lad den marinere i tredive til fyrre minutter.
Vask grundigt den unge courgette, tør med et papirhåndklæde eller servietter og skær i plader, der er ca. tre til fem millimeter tykke. Vi smør dem på alle sider med vegetabilsk olie, krydre med salt, peberfrugt og læg på et smurt bakkeark. Vi holder dem i en opvarmet til 180 graders ovn i syv til ti minutter. I løbet af denne tid courgette lidt brun, bliver blød og smidig til vridning.
Nu til hver plade af grøntsagsmarv sætter vi en hakket og marineret skive kyllingefilet, top med krydret paprika, tomatsauce eller ketchup og drysset med revet ost.
Vi danner ruller og fastgør dem, strækker hver på et tandstikker eller tre eller fire stykker på en gang på en træspyd til shish kebabs. Vi lægger dem på en smurt bagplader og koges i ovnen, opvarmes til 180 grader i 30 minutter.
Færdige ruller af courgetter med kylling serveres på en skål dekoreret med salatblade og grønsager.