Ved ikke hvad du skal overraske din familie til middag? Vi tilbyder dig en pilaf opskrift med rejer. Skålen viser sig tilstrækkeligt tilfredsstillende, velsmagende, raffineret og delikat.
Pilaf med muslinger og rejer
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- pære rød - 2 stk.
- hvidløg - 2 fedter;
- citronskræl - til smag;
- vand - 3 genstande;
- tiger rejer - 400 g;
- muslinger - 200 g;
- olivenolie - 3 el. skeer;
- timian, basilikum - til smag;
- saffronkniv;
- kanel - 1 stok;
- krydderier - til smag;
- greens af dill og persille - hvis ønsket.
forberedelse
I en separat skål, hugse løget skrællet ud af skallerne, tilsæt knust hvidløg til den. Gnid derefter citronskallet, læg tijm, safran, kanel og salt. Alle ingredienserne blandes grundigt og steges den resulterende blanding på den varme olivenolie. Derefter tilsættes vasket ris, hæld varmt vand i panden, dæks med pergamentpapir og sæt det i 8-10 minutter i en forvarmet ovn. Efter den tid, vi får pilafen fra ovnen , tilsæt de tidligere rengjorte rejer, muslinger, knust basilikum, og sæt skålen igen i ovnen i ca. 5-7 minutter. Nå, det er alt sammen, pilaf med muslinger og rejer er klar!
Pilaf med rejer i en multivark
ingredienser:
- ris - 1 vare;
- rejer - 500 g;
- gulerødder - 1 stykke;
- pære - 1 stk;
- vand - 2 ting;
- løvblad, salt, peber - efter smag.
forberedelse
Løg og gulerødder rengøres, skæres i små stykker og steges i multivarket på "Hot" eller "Quenching" minutter. 5. Rejer afrimningen og tilsæt grøntsagerne. Ris er vasket godt og vi dækker det ovenfra og dækker skaldyr. Solim, peber, sæt et laurbærblad og hæld alt varmt vand ca. 1 cm over risniveauet. Vi indstiller tilstanden "Pilaf" og tid 40 minutter.
Pilaf med rejer og blæksprutter
ingredienser:
- blæksprutte - 300 g;
- rejer - 500 g;
- ris - 1 vare;
- pære - 1 stk;
- vegetabilsk olie;
- gulerødder - 1 stykke;
- peberkorn, laurbærblade, salt.
forberedelse
Overvej en anden måde, hvordan man laver pilaf med rejer. For det første vaskes risen, hældes med kogende vand, dækkes med et låg, omhyggeligt vikles med et håndklæde og efterlades i ca. 25-30 minutter. Denne gang afrimmer vi rejerne, renser dem fra skallen og smager dem let i vegetabilsk olie. Sprænger er doused med kogende vand, vasket, renset, tyndt shredded og også hurtigt stegt. Derefter renser vi løg og gulerødder, sliber og videregiver vegetabilsk olie, tilsæt laurbærblade, salt og peber med ærter.
Derefter blandes alle ingredienserne, lægges i en gryde, falder i søvn med ris og hæld varmt vand. Vi sætter pilaf med rejer og blæksprutte i en forvarmet ovn og kog i ca. 20 minutter.