Radish Daikon - nyttige egenskaber

Denne grøntsag ligner en meget stor hvid gulerod, og i sammenligning med den sædvanlige radise har den en meget blødere smag. Daikon bruges hovedsagelig i orientalske retter, men er populær og frisk - i salater og grøntsager skåret.

En af grundene til radish daikon er dens nyttige egenskaber. Højt næringsindhold, herunder vitaminerne A , C, E og B-6, kalium, magnesium, calcium, jern og fiber, gør daikon til en fremragende kandidat til optagelse i din daglige kost. Universitetet i det japanske præfektur Kyoto bekræftet som et resultat af forskning, at radish daikon har unikke egenskaber. Enzymet, som er indeholdt i dets skræl, har en kraftig antimikrobiell, antimutagenisk og anti-kræftfremkaldende virkning. Derfor, hvis du skal spise den frisk, skal du bare vaske den forsigtigt, men skræl ikke huden.

Daikon for vægttab

I radise indeholder daikonen kun 18 kcal pr. 100 g. Ved at vide hvor nyttigt radise daikon og dets kalorieindhold er, kan du sikkert inkludere det i kosten, selvom du overholder kostbehovet.

Undersøgelser og laboratorieundersøgelser har vist andre nyttige egenskaber af radish daikon. For eksempel: Juice af rå daikon er rig på fordøjelsesenzymer. De konverterer fedtstoffer, proteiner og komplekse kulhydrater til forbindelser, som kroppen er meget lettere at absorbere. Desuden forbedrer disse enzymer nyrefunktionen og renser blodet fra toksiner. Imidlertid mister den rensede eller hakkede daikon halvdelen af ​​dens egenskaber i 30 minutter, så det anbefales at bruge det så hurtigt som muligt.

For dem, der lider af virale og bakterielle infektioner, er fordelene ved radish daikon åbenlyst. Det er værd at være opmærksom på dem, der har hudproblemer - eksem eller acne. Østlige læger hævder, at daikon kan bruges ikke kun indeni, men også anvende sin saft direkte på hudens problemområde.

Mulige bivirkninger

Fødevarer egenskaber radish daikon kan ikke klart opdeles i "fordel" og "skade", men ernæringseksperter giver flere anbefalinger, som skal lyttes til. For eksempel bør gravide og ammende kvinder ikke misbruge denne grøntsag for ikke at irritere fordøjelseskanalen.

Der er undersøgelser, der bekræfter, at daikonjuice reducerer smerte og irritation forårsaget af galde, men der er også refutations. Hvis du har en galdeblære sygdom, skal du tale med din læge, før du opbevarer daikon.