Kakaopulver, som er mest tilgængeligt på vores breddegrader i denne form, er hentet fra frugten af træet Theobroma cacao, som i oversættelse betyder "guderens mad". Og faktisk er kakao et produkt med en unik, unik sammensætning.
Lad os prøve at forstå, hvad der er nyttigt for kakao til mennesker. Det er kendt, at indianernes indfødte stammer, der bruger det til mad, er lang levetid og heller ikke udsættes for hjerte-kar-sygdomme. Men dette er ikke hele listen over hans gode kvaliteter.
Nyttige egenskaber af kakaopulver
Kakao er i stand til at forbedre humør og er et godt forebyggende og helbredende middel til at bekæmpe depression. Dette skyldes det faktum, at chokoladebønnerne indeholder to særlige stoffer: anandamid og tryptophan. De forårsager øget produktion af hormoner af endorfin og serotonin, hvilket giver en følelse af eufori og tilfredshed.
Theobromin, som er i kakao, er den nærmeste relative for alle kendte koffeiner. Derfor kan traditionel kaffe om morgenen sikkert erstattes med en kop varm kakao, effekten vil være den samme.
Hvor nyttig er kakao til kvinder?
Dette produkt, takket være flavonoider og naturlige antioxidanter, hjælper kroppen med at bekæmpe frie radikaler, der forårsager patologiske sundhedsforhold og forårsager, at kroppen slides hurtigere ud og bliver gammel. Det er trods alt vigtigt for kvinder at forblive unge og blomstrende så længe som muligt. Også en kakao med regelmæssig brug har en god effekt på menstruationscyklusen, letter symptomerne på PMS, hvilket betyder, at det vil være nyttigt for kvinder og piger med sådanne problemer.
For dieters vil denne velsmagende drink være en ægte frelse. Kaloriindholdet er ikke stort, men han vil give glæde og et godt humør. Den eneste "men": brug ikke sukker, i det ekstreme tilfælde af kakao kan sødes fructose .
Hvor nyttig er kakao med mælk?
Som svar på dette spørgsmål skal det bemærkes, at niveauet af magnesium og jern er højt i kakao, og mælk giver kalorieindhold til drikken og er også rig på calcium.
Nylige undersøgelser har vist, at en drink af kakao er nyttig for ældre. Det viser sig, at det regulerer blodtryksniveauet, og det påvirker også blodcirkulationen i hjernen og hjælper med at holde sindet klart i lang tid.
Desværre går næsten alle disse nyttige egenskaber tabt, når du laver kakaobønner fra chokolade . Dette vedrører imidlertid ikke den bittere slags denne delikatesse.