Fructose eller sukker?

Måske har enhver person, der seriøst forpligter sig til at bringe sin krop og sundhed tilbage til det normale, ved, at kulhydrater er fjender af en velproportioneret figur. Men denne erklæring er langt fra altid gyldig, fordi kulhydrater til kulhydrater er forskellige. Find poser med sødestoffer i specialiserede afdelinger, mange mennesker tænker på, hvad der er mere nyttigt: fructose eller sukker.

Fructose og glucose i sukker

At komme ind i kroppen er sukker opdelt i to slags enkle kulhydrater: fructose og glucose, og så går hver af dem på vej. Glukose forbruges til energi, en del af den opbevares i leveren i form af glykogen, og kun restene opbevares i reserve som fede aflejringer. Dette kulhydrat stimulerer også produktionen af ​​insulin, et anabole hormon, hvilket forsinker fordøjelsesprocesserne og øger energiforbruget. Som et resultat vises en følelse af mætning. Men i fremtiden er der et tilsvarende kraftigt fald i koncentrationen af ​​hormonet, og det er ikke den bedste måde at påvirke trivsel på.

Fructose har næsten det samme kalorindhold som sukker, men i modsætning til sidstnævnte indeholder ingen andre kulhydrater i posen det. I kroppen fordøjes fructose noget anderledes end glucose. Det er bevist, at dette kulhydrat primært er deponeret i form af fedt, og først er det brugt på at opnå energi. Derfor kan vi sikkert sige, at dets brug fører til en stigning i kropsfedt, så fruktose i stedet for sukker, når du taber, er ikke den bedste løsning.

Insulin og fructose

Sagen er, at fructose meget svagt stimulerer udskillelsen af ​​insulin, i modsætning til glucose. Derfor fører anvendelsen af ​​dette kulhydrat efter vægttab til uønskede konsekvenser:

Udskiftning af sukker med fructose er egnet til personer med type 2 diabetes mellitus, der har problemer med bugspytkirtlen, det er for dem, at de producerer fructose i ren form.

Sukker er kilden til ubrugelige kalorier

Hvis der er et valg af "fructose eller sukker", er det bedre at give sukker højere end at bruge kun fructose. Men strengt taget er sukker en kilde til ubrugelige kalorier, fordi den ikke indeholder vitaminer, sporstoffer og andre næringsstoffer. Derfor er det bedst af frugter at opnå enkle kulhydrater.