I barndommen er mælk afgørende. Og hos voksne - med mælk forbundet med korrekt ernæring, mætning af kroppen med naturlige næringsstoffer. Mælk er fuld, bare fordi det er ligesom det. Det er allerede en vane. Hvor nyttigt det er, lad os prøve at finde ud af det.
Sammensætning af mælk
Om det er nyttigt at drikke mælk, kan du bedømme efter sammensætning af produktet. Mælk indeholder:
- opløselige proteiner (et vigtigt byggemateriale til celler, væv);
- aminosyrer (dette er en afbalanceret sammensætning af mikroelementer);
- lysin (i en større mængde end i brød og korn);
- stoffer, der neutraliserer skadelige bakterier i kroppen (ikke forgæves mælk er givet til skade)
- lactoglobuliner (en anden gruppe af aminosyrer, hvis værdi er i antibiotiske egenskaber og dannelse af antistoffer);
- vitaminer (blandt dem retinol, pyridoxin);
- hormoner og immunforsvar (f.eks. agglutininer og antitoxiner).
På trods af et stort antal nyttige egenskaber ved produktet forbliver for mange der et skarpt spørgsmål - om man skal tage mælk eller ej. Hvorfor opstår et sådant spørgsmål?
Faktum er, at mælk indeholder enzymer, der ikke altid absorberes af kroppen. Det humane mave-tarmkanal kan mangle enzymet lactase, som skal nedbryde lactose. Derfor er den individuelle intolerance af mælk. Som følge af det faktum, at lactose ikke spaltes, udvikler miljøet for patogene bakterier i kroppen. På grund af dette er der alle former for lidelser i mave og tarm. Sandt, og her er ikke alt så slemt. Sådanne mennesker anbefales ikke at bruge mælk, men du kan drikke kefir. Lactose i kefir gær er næsten ikke håndgribelig. Det samme gælder for andre typer fermenterede mejeriprodukter. De støtter kun en gavnlig mikroflora. Producenter af globale bekymringer ved at vide om dette problem begyndte at lægge mere vægt på teknologien om mælkefiltrering. I dette tilfælde mister produktet ikke dets nyttige egenskaber.
Hvornår er mælken særlig nyttig?
Om mælken er nyttig, kan du dømme efter de opskrifter, der bruges til at opretholde helbredet. Mange af dem er kendt siden barndommen.
Mælk for forkølelse er det første middel mod sygdommen. Virale infektioner kan overvindes med et produkt, der er rigt på protein, i dette tilfælde hjælper mælkeproteinet. For at bekæmpe en forkølelse har du brug for de immunoglobuliner, der er i produktet.
Mælk kan overvinde hovedpine og søvnløshed . Det har længe været kendt, hvor godt det er at drikke om natten. Det har en beroligende virkning, aminosyrer har en gavnlig effekt på nervesystemet. Dem, der bliver tortureret med migræne, anbefales det at tage et produkt baseret på mælk. Det er let at forberede. Du skal koge et glas mælk og rør det i et rå æg. Efter afkøling tages den resulterende blanding som en terapeutisk cocktail.
Taler om, hvad der kan være til gavn for mælk til mænd, det er værd at bemærke, at repræsentanter for det stærkere køn med alderen lider af trykfald. Derfor har hypertensive patienter ingen grund til at afvise mælk. For dem bliver det et godt vanddrivende middel, og mælk hjælper desuden med at reducere blodtrykket.
Om det er det nyttigt mælk eller det er skadeligt, det er allerede fortalt meget og skrevet af læger og diætister. Brugen af en sund produkt påvirker dit velbefindende, dit humør . Denne drink indeholder trods alt en utrolig mængde vigtige komponenter til menneskers sundhed. Mælk er utvivlsomt en af de mest nyttige og lækre fødevarer.