Dem, der holder sig til en kalorierig kost, forsøger at afholde sig fra at spise ost. Dette produkt har som standard altid et højt fedtindhold - mindst 40%. Men ernæringseksperter anbefaler ikke at opgive denne behandling. Bare nødt til at vælge en diætost. Det kan være anderledes, men vigtigst af alt - det har altid lavt fedtindhold, som dog kan variere afhængigt af sorten.
Den mest kostholdige ost
Den mest anerkendte leder i kategorien "kosthold" blandt osterne er ricotta. Hans fødested er Italien, og der er han ekstremt populær. I andre lande er det næsten altid muligt at købe det i store købmandsforretninger. Denne kost ost i udseende minder os om et hårdt materiale, der ikke er kendt for os, men en blød masse. Lav kalorie ricotta har kun 2-5% fedtindhold, selvom der er sorter og med 20% fedtindhold. Ideelt set bør sukker eller andre urenheder ikke tilsættes det, så er næringsværdien kun 110 kcal pr. 100 gram. Ost er perfekt kombineret med grønne, frugter, de kan fyre grøntsager, der anvendes som pastaer til sandwicher.
Andre diætoste
At udfordre ricotta-titlen på den mest kostholdige ost kan godt være sojabønne tofu. Dens fedtindhold overstiger normalt ikke 4%, men det indeholder løveandelen af protein. Men desværre er tofu i sin rene form fuldstændig smagfuld, derfor er det ifølge de fleste forbrugere underordnet det italienske produkt.
Den næste på listen over kostoste er brynza. Men kun den der har et fedtindhold på 10%. Et hundrede gram af produktet indeholder 250 kcal. Men også i brynza er der meget salt, så det vises ikke til alle, der følger en kost. Mild til at smage analogfetaost, som det er sædvanligt at lave en "ægte" græsk salat.
Også til kosten kan tilskrives "Gaudette" - en lav kalorie version af den berømte slags ost "Gouda". Den har et fedtindhold på kun 7%.