Ost, som du ved, er en af de mest foretrukne behandler i hele verden. Den bruges som grundlag for mange retter og forbruges uafhængigt. Nogen elsker det til morgenmad, og nogen laver en stor middag ud af skiver ost. Men før eller senere tænker enhver kvinde på sine fordele, især hvis han går på en diæt.
Nyttige egenskaber ved ost
Ernæringseksperter bemærker, at hovedkomponenten af enhver form for ost er et protein, der er ansvarligt i kroppen for at opbygge nye celler. En anden funktion, der blev opdaget af britiske forskere ikke så længe siden, er den gavnlige virkning af ost på fæstningen af søvn og på drømme. Derudover forbedrer han som alle andre mejeriprodukter forbedret fordøjelse, stabiliserer tarmkanalen og alt dette takket være et lille stykke ost i den daglige kost.
Hvilken ost er den mest nyttige?
Stående ved disken i butikken med et stort udvalg af slags ost, går vi nogle gange væk, uden at vide, hvad de skal vælge. Lad os se, hvilken slags ost er den mest nyttige. Hvis du holder en figur, så skal du vælge kalorier med lavt kalorieindhold: Adyghe, brynza, suluguni. De bør dog anvendes med forsigtighed hos hypertensive patienter og kvinder, der lider af nyresygdomme, da disse sorter indeholder en stor mængde salt. En af de mest neutrale oste er Edam og Gouda. Hvis vi taler om ost med skimmel, så er det ikke nyttigt for alle at spise dem. Det er nødvendigt at i forvejen udelukke muligheden for allergi til mugne bakterier indeholdt i denne slags ost.
Fedtfattige oste med kost
I et så stort sortiment er det endnu sværere at vælge den slags ost, der ikke gør ondt i din figur, især hvis du er på en diæt. Forskere har beregnet kalorieindholdet i de mest populære sorter. Så den mest lavt kalorieindhold er gedeost (243 kcal pr. 100 g) og brynza (246 kcal - 100 g), mens højeste tal var cheddar (426 kcal pr. 100 g) og bursen (404 kcal pr. 100 g).