Ginger er med rette henvist til som "varme" krydderier, fordi det har en opvarmningseffekt på menneskekroppen. Saucer lavet af ingefær, velegnet til fisk, kødretter, ris, stuvede grøntsager. Lad os se på nogle få interessante opskrifter til ginger sauce.
Honning og ingefær sauce
ingredienser:
- honning - 1 tsk;
- ginger rod - 50 g;
- eddike, olivenolie - efter smag.
forberedelse
Til ingefærsauce tager vi roden af ingefær, rengør og slib i en blender. I denne opslæmning tilføj honning, olivenolie og lidt eddike. Alt, kødsaus er klar!
Ginger-sojasovs
ingredienser:
- ingefærrot - 20 g;
- løg - 1 stk.
- vegetabilsk olie - 3 spsk. skeer;
- æblecider eddike - 4 spsk. skeer;
- sojasovs - 1,5 spsk. skeer;
- vand - 1 spsk. skeen.
forberedelse
Vi tager en frisk rødder af ingefær, vi renser, vi gnider på en lille rist, eller vi slår ved hjælp af en blender. Løg er også skrællet og revet. I en skål spredes gruel af ingefær og løg, tilsæt vegetabilsk olie og visp grundigt indtil glat. Tilsæt forsigtigt æblecidereddike og bland alt igen.
Vi hælder ginger sauce i sauce skålen og servere dem til disse retter, den unikke og raffinerede smag, som du vil understrege.
Ginger-hvidløgssauce
ingredienser:
- ginger rod - 50 g;
- hvidløg - 100 g.
forberedelse
Vi rengør ingefær og hvidløg på forhånd. Ginger renses ganske let, som en kartoffel. Skær derefter ingefæren i små stykker for at undgå skader på blenderen under tilberedningen. Derefter skæres skåret rod sammen med hvidløg i blenderens beholder og slibes, indtil der opnås en homogen masse. Du kan også bruge en kødkværn, den eneste forskel er, at i blenderen er saucen mere pastaagtig og krydret. Du kan arrangere den færdige sauce i krukker og opbevare i dit køleskab, ved hjælp af det som en gave til dine kulinariske mesterværker. Denne sauce er opbevaret i meget lang tid, så vi anbefaler dig at gøre det til senere brug.
Orange-Ginger Sauce
ingredienser:
- appelsinskal 4 g;
- citronskræl - 4 g;
- ingefær rod - 8 g;
- appelsinmarmelade - 200 g;
- raisin mørk - 50 g;
- citronsaft - 30 ml;
- honning -15 g;
- sennepspulver - 1 g.
forberedelse
En citronskive, en appelsin og en rod af ingefær gnider vi på en lille rist. Tilsæt dem rosiner, jujube, honning, citronsaft og sennep. Alt grundigt knust i en homogen masse med en blender. Orange-ginger sauce er klar!