Mimosa salat er en smuk og velsmagende skål, som ofte vises på et højtideligt bord. Dens grundlæggende sammensætning er minimal og meget budgetmæssig, hvilket er særligt glædeligt for husmødrene, når de opretter festlig menu. I den klassiske udgave er skålen lavet i lag, og den øverste er altid en smuldret æggeblomme.
Hvordan laver man en salat "Mimosa"?
Mimosa salat er en universel opskrift, lagene kan byttes, erstattes med andre produkter, men fisklaget ændres oftere.
- Den klassiske salat "Mimosa" med ost er altid lavet af saury, men mange mennesker kan ikke lide det meget, og kulinariske specialister erstatter laget med andre dåsefoder: rosa laks, tun og lige bris.
- Den grundlæggende struktur omfatter altid kartofler kogt og gulerødder, men nogle gange erstattes disse produkter med ris eller tilføjer ikke grøntsager og korn.
- I betragtning af at skålens særpræg er fiskelaget og æggeblommen "cap" salat "Mimosa" måske ser meget usædvanlig ud, f.eks. I form af en roll i pitabrød.
Mimosa salat - opskrift med saury
Klassisk salat "Mimosa" med saury at lave mad er ikke svært. De vigtigste ingredienser er altid til rådighed, og fisken er slet ikke dyr. Hovedtiden vil blive brugt til at forberede produkterne - madlavning æg, kartofler og gulerødder. Lag kan arrangeres i enhver rækkefølge, bunden er ofte fisk, fordi den resterende olie kan dræne og gøre skålen for blød og saftig ..
ingredienser:
- saury - 1 b.
- æg - 3 stykker;
- ost hård - 150 g;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- løg - ½ stk.
- mayonnaise - 150-200 g.
forberedelse
- Kog ægene, kartoflerne, gulerødderne, skræl.
- Gnid særskilt på en stor grater grøntsager og egern.
- Hæld løg med kogende vand i 20 minutter, hæld vand ud.
- I en dyb smuk saladsskål knuse sauryen, dræne olien på forhånd og fjerne knoglerne.
- Spred løg, gulerødder, kartofler, protein og ost i lag, spred hver med mayonnaise.
- Afslut forberedelsen af salat "Mimosa", smuldrer æggeblommer på overfladen.
Mimosa salat med pink laks
Forberedelse af denne salat er "Mimosa" med smeltet ost og dåse pink laks. Smagen af snacken viser sig at være mere blid, delikat, den fishy smag vil ikke være så påtrængende som i den klassiske version. Fra opskriften kan du helt fjerne vegetabilske lag og gøre en virkelig minimalistisk fad, smagen af den færdige salat vil mærkbart ændre sig.
ingredienser:
- pink laks - 1 b.
- ostemasse kager - 2 stk.
- æg - 3 stykker;
- mayonnaise - 150-200 g;
- dild - 20 g;
forberedelse
- Æg kog, klem proteinerne på et stort rivejern.
- Adskille ostemassen.
- Lay out lag: pink laks, ost, hakkede greener og egern, promazyvaya alle med mayonnaise.
- Endelig drysses salat med svampe "Mimosa" med smuldret æggeblomme.
Mimosa salat med smør
Ikke den mest populære, men sindssyg lækre salat "Mimosa" med smør smør. Olielaget gør skålen mere øm, tilføjer nyhed til smagen. Ikke overflødigt vil være et lag af grønt i en snack, det kan blandes med frosset revet smør, så smag og aroma af mad bliver rigere. Fisklaget kan laves af enhver konserves, som du foretrækker.
Ingredienserne
- dåsefisk - 1 b;
- kartofler - 2 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- ost hård - 150 g;
- løg - ½ stk.
- æg - 3 stykker;
- smør - 50 g;
- greens - 20 g;
- mayonnaise.
forberedelse
- Kog gulerødder, æg, kartofler.
- Grøntsager og proteiner separat skære løgene i små terninger og mariner i kogende vand i 20 minutter.
- Frosset olie, rist på en stor rist og bland med hakkede grønne.
- Første lag lå mashed fisk, efterfulgt af løg og mayonnaise.
- Det andet lag vil være olie med urter, proteiner, igen blød lag med mayonnaise.
- Derefter sætte kartoflerne, gulerødderne, osten, slikke hvert lag med mayonnaise.
- Dekorer salat "Mimosa" med æggeblomme.
Mimosa salat med ris
Mange husmødre forsøger at lave retter ikke kun smagere, men også billigere deres sammensætning lidt. Et godt eksempel på en kombination af ingredienser er Mimosa salat med ris og konserves. I denne opskrift vil kartofler være overflødige, det erstattes med succes af korn, andre komponenter kan efterlades som i den klassiske version. Fisk kan gøre alt: saury, makrel, pink laks eller tun.
ingredienser:
- konserves - 1 b.
- gulerødder - 1 stykke;
- æg - 3 stykker;
- ris - 100 g;
- løggrøn - 3-4 fjer;
- salt, mayonnaise.
forberedelse
- Kog gulerødder og æg.
- Kog til klar ris i saltet vand.
- Lav en snack i lag, promazyvaya alle med mayonnaise.
- Den første vil gå ris, mosede fisk og hakkede løg, efterfulgt af revet gulerødder, egern og ost.
- På toppen dekorere salat med ris "Mimosa" med æggeblommekrummer.
Mimosa salat med æble
Ganske usædvanligt er salat "Mimosa" med æble og ost. En let surhed vil gøre smagen interessant, pikant og frisk. Æbler tager med minimal sødme, vintergrønne sorter vil passe. I mayonnaise kan du tilføje sur creme eller græsk yoghurt, så fadet bliver lettere. Ost er velegnet til både fast og fusioneret.
ingredienser:
- fisk - 1 b.
- kartofler - 2 stykker;
- antonovka - 1 stk;
- æg - 3 stykker;
- gulerødder - 1 stykke;
- mayonnaise, creme fraiche - 100 g.
forberedelse
- Æg, gulerødder, kartofler koge.
- Grøntsager, proteiner og æble rist på en stor rivejern.
- Lav lag, promazyvaya hver mayonnaise-sur creme sauce.
- Den første vil være en mosfisk, derefter gulerødder, protein, æble og ost.
- Garnér med æggeblomme.
Mimosa salat med tun
Lækre lækre salat kommer ud "Mimosa med tunfisk." I modsætning til andre fisk har denne et tæt kød og en udpræget smag, hvilket er meget vanskeligt at forkæle. De vigtigste ingredienser kan forblive uændrede eller tilføje nyhed til en simpel smag. I dette tilfælde vil kulinariske stilke med denne opgave helt klare det.
ingredienser:
- tun - 1 b.
- gulerødder - 1 stykke;
- kartofler - 2 stykker;
- selleri - ½ lille stamme;
- æg - 3 stykker;
- ost hård - 150 g;
- mayonnaise.
forberedelse
- Gulerødder, kartofler, æg koge.
- Fisk med gaffel, fordel det første lag på en skål, blød med mayonnaise.
- Grøntsager, proteiner og ost, hugse selleri med en lille terning.
- Spred i enhver rækkefølge de knuste ingredienser i lag, spredt med mayonnaise.
- Garnér med smuldret æggeblomme.
Mimosa salat med kartofler
Klassisk salat "Mimosa" med kartofler og gulerødder kan omdannes suppleret med originale og usædvanlige ingredienser, for eksempel erstatte den sædvanlige fiskelag kogt kylling. Skålens smag ændres drastisk, men alle gæster vil helt sikkert lide det. I dette tilfælde er løg bedre at bruge syltede i eddike.
ingredienser:
- kogt filet - 150 g;
- løg marineret - ½ stk.
- gulerødder kogte - 1 stk;
- kartofler i uniform - 2 stk.
- ost - 150 g;
- æg, kogt kogt - 3 stykker;
- mayonnaise.
forberedelse
- Skær fileten i fibre, gulerødder, kartofler, ost og egern.
- Lav en salat med lag, spredning af mayonnaise.
- Først fordel kyllingen, efterfulgt af syltede løg. Dernæst de resterende ingredienser i hvilken som helst rækkefølge, der slutter med en smuldret æggeblomme.
Mimosa salat med rød fisk
For at gøre smagen af retterne rigere og mere originale vil denne opskrift hjælpe. "Mimosa" salat med laks er let saltet, især til dem, der ikke kan lide dåsefisk. Saltet fisk passer godt sammen med alle indkommende ingredienser, men du kan gøre sammensætningen minimal og fjerne absolut gulerødder og kartofler.
ingredienser:
- laks - 150 g;
- ost hård - 150 g;
- æg, kogt kogt - 2 stk.
- løg marineret - ½ stk.
- mayonnaise.
forberedelse
- Skær lakken i små terninger, ost og hvide.
- Spred den første fisk og syltede løg, blød med mayonnaise.
- Derefter fordeles osten, mayonnaisen og egern.
- Garnér med æggeblomme.
Mimosa salat i pitabrød
Original på en ny måde at lave salat "Mimosa" med dåsefisk hjælper denne opskrift. Det grundlæggende sæt ingredienser forbliver klassisk, kun skålens fordeling ændres. Alle ingredienser fordeles i pitabrød, og forretteren rulles op med rulle. Før du prøver at behandle det, opbevares det i køleskabet i ca. en time og derefter skåret i portioner.
ingredienser:
- fisk - 1 b.
- lavash - 2 blade;
- ost - 100 g;
- æg - 2 stykker;
- kartofler - 1 stk.
- gulerødder - ½ stk.
- mayonnaise.
forberedelse
- Æg, kartofler, gulerødder koger og rist på en stor rist, ost på samme måde slibes.
- Udsæt ét lag pitabrød, fordel laget af mosfisk, efterfulgt af ost, æg, gulerødder og kartofler, slikke hver med mayonnaise.
- Dæk med et andet ark og rul en tæt rulning.
- Send snacken i en time i køleskabet.