Hvis du har brug for at organisere et buffetbord, eller du bare ønsker at diversificere festbordet med kolde mini-snacks, vil de anbefalede og opskrifter, der tilbydes nedenfor, hjælpe dig med at klare opgaven.
En vidunderlig win-win-mulighed, som altid, er et koldt snack til et buffetbord på spyd. Her er der hvor du kan narre din fantasi og fantasi. Komponere forskellige produkter, samle dem i en canapé og strække på en spyd, hver gang vi får en ny smag. Det ideelle ønskede resultat opnås ofte spontant, det forekommer fra inkompatible produkter. Så frugten fra en persons fantasi skabte en populær canapé med ost og druer, fra sild og kiwi, samt avocado og rejer.
Næsten for enhver canapé kan du bruge som et ornament, samt yderligere smagsegenskaber af oliven eller oliven uden frø, blade af friske grøntsager, skiver ost og grøntsager. Og så forbinder vi fantasien og skaber et buffetbord med mesterværker baseret på hvad du har fra de produkter, der er på lager.
Hvis der er et ønske om at diversificere bordet med mere originale buffetfester, er det f.eks. Muligt at servere en salat, der er egnet til smag i partier i tartlets eller på chips, og således at de ikke suger væk fugt i salaten og lægger stykker af salatblade på bunden.
Især spektakulært supplere buffet bordet snack fra puff wienerbrød. Varianten af en sådan snack vil blive tilbudt nedenfor.
Puff wienerbrød med sild
ingredienser:
- dej flaky ;
- sildfileter;
- ostemasse ost;
- creme creme;
- æg;
- friske greens af dill;
- en blanding af peberfrugter.
forberedelse
Fra puffekagerne skåret ud rektangler, kvadrater, diamanter eller asterisker - ethvert produkt af den ønskede form. Det vigtigste er, at de er små i størrelse (ca. tre til fem centimeter). Hvis det ønskes, kan du i prøven lave en rille til senere påfyldning eller sætte dejen i kageformene og bage puffekager. Vi placerer tallene på et olieret bageplade, fedt med pisket æg
Som fyldningsmulighed kan du bruge sildfileter og en slags ostemassefiskcreme. Til forberedelsen skal du trimme fisken og de ujævne dele af den med en blender med en lille smule hytteost og creme creme, tilsæt æggeblommer til smag. Du kan også tilføje et lille makuleret grønt. Vi lægger lidt af den modtagne masse på færdiglavet puddebrød og lægger på toppen af en skive sild.
Du kan bruge laksfilet i stedet for sild, og i stedet for fløde, blød ostemasse eller forarbejdet ost.
I den næste opskrift fortæller vi dig, hvordan du laver et simpelt, men meget velsmagende buffetmel af oliven.
Snack på buffet bordet fra oliven
ingredienser:
- oliven grønne fyldte - 300 g;
- hård ost - 250-300 g;
- mayonnaise - 25 g;
- valnødder - 50-60 g.
forberedelse
Hård ost slibede gennem en fin rist, tilsættes majones og blandes. Det skal være en smule viskøs, men stadig luftig ostemasse. Fra det ruller vi bolde, i hver af dem placerer vi i en grøn oliven med påfyldning. Det er bedre at tage oliven fyldt med rejer, krabber eller tun.
Vi spænder ud i kuglerne i hakkede valnødder, vi punkterer spydene og sætter dem på fadet.
Et andet koldt snack til et buffet bord appellerer til elskere af krabbepinde.
Cocktail mini-snack fra krabbepinde
ingredienser:
- krabbepinde - 220 g;
- hård ost - 120 g;
- æg - 3 stykker;
- hvidløg - 1 fed
- mayonnaise - til smag;
- friske greens.
forberedelse
Vi sætter æg i kog, og efter ti minutters kogning sænker vi dem i isvand, og så renser vi og smider det på en fin rist.
Lad os passere gennem en fin grater, hård ost og skrællet hvidløgsklove. Krabbepinde bliver renset og gnides også gennem et rivejern til en bøde
Strimlet blanding er fyldt med mayonnaise, blandes grundigt og dannes bolde fra den, som er paneret i venstre krabbecrumb.
Vi sætter bolde på en skål, dekorere med grene af friske grønne og kan tjene.
Det er helt nemt at tilberede snacks til et buffetbord. Lidt fritid, lidt fantasi og lidt tålmodighed, og selvfølgelig er der flere forskellige delikatesser, og dit buffetbord vil være på toppen.