Chebureks fra courgette med hakket kød

Og ved du, at fra courgette og hakket kød kan du lave meget velsmagende og hjertelige chebureks ? Du skal bare have lidt tålmodighed, og efter et stykke tid får du en utrolig original og nyttig ret, som alle vil sætte pris på.

Opskriften på chebureks fra courgette

ingredienser:

• courgette - 1 kg;
• pære - 3 stykker;
• æg - 3 stykker;
• mel - 2 elementer;
• krydderier;
• friske grønne;
• hakket kød - 500 g;
• vegetabilsk olie.

forberedelse

Courchin vaskes, forarbejdes og gnides på den største rivejern. Pærer rene og meget finskårne. Derefter tilsættes lidt hakket kød, og resten - i en courgette-blanding. Der bryder vi æg, hæld i mel, krydderier og krydsede grønne grønt. Tilsæt salt til smagen og bland. Hakkel med løg sæson med krydderier. Nu begynder vi at forberede chebureks: læg squashmassen på den opvarmede stegepande og læg et tyndt lag hakket kød i en halvdel. Så snart cheburek fra courgette med kød er lidt stegt, dække påfyldningen med anden halvdel og tryk på kanterne. Steg fra to sider til en gylden farve og server straks lækre chebureks til bordet.

Chebureks fra courgette med hakket kød

ingredienser:

• courgette - 2 stk.
• æg - 2 stykker;
• pære - 2 stykker;
• mel - 100 g;
• ost - 100 g;
• mælk - 100 ml;
• hakket kød - 150 g;
• vegetabilsk olie - 100 ml;
• grønne - til smag;
• krydderier.

forberedelse

Courgetter og pærer vaskes, forarbejdes og gnides på et rivejern. Derefter tilsættes æggene, hæld i mælken, smæk den ristede ost, krydder med krydderier og tilsæt revnede friske urter. Godt alt rør, hæld i melet, hæld lidt solsikkeolie og bland homogen dejen lidt tykkere end pandekagerne. Til fyldning af hakket kød stege på vegetabilsk olie sammen med løg, hakket terninger. Tilsæt salt, peber efter smag og tilsæt finhakkede grønne. Stegepanden opvarmes, smøres med olie, hæld lidt grøntsagsdough, så det viser sig en tynd pandekage. Umiddelbart, indtil han greb, læg lidt af hakket kød på den ene side og efterlader kanterne fri. Derefter dækkes påfyldningen med pandekageens frie side, tryk let på kanterne med en spatel, så de holder sammen godt. Stek chebureket over en lille ild fra begge sider under låget, indtil den danner en sprød skorpe. Færdiglavet lækkeri spredes på en tallerken og serveret med creme eller enhver anden sauce.