Pandekager er en simpel skål af russisk køkken, kendt og elsket af mange siden barndommen. Der er forskellige opskrifter til deres forberedelse - de er kogte på kefir, valle, mælk. Nogle husmødre foretrækker en custard smør . Vi fortæller dig nu hvordan man laver lækre bløde pandekager på mineralvand.
Tynde pandekager på mineralvand - opskrift
ingredienser:
- mineralsk mousserende vand - 500 ml;
- mel - 300 g;
- sandsukker - 50 g;
- salt;
- vegetabilsk olie lugtfri - 90 ml;
- sodavand, slagtet med eddike - ½ tsk
- æg af kylling - 5 stk.
forberedelse
I tanken hældes mineralvand med gas, der kører vi æg, suger sukker, salt, slagt sodavand og rør. Tilsæt melet, rør til homogen, hæld olie og rør igen. Hæld del af dejen i stegepanden og steg pandekagerne.
Tynde pandekager med mælk og mineralvand
ingredienser:
- hvedemel af højeste kvalitet - 200 g;
- kyllingæg - 4 stykker;
- salt;
- mineralvand med gas - 70 ml;
- mælkeko - 150 ml;
- sandsukker - 50 g;
- vegetabilsk olie.
forberedelse
Bland æggerne med sukker og visp. Tilsæt sodavand, mælk og visp. Derefter hældes det sigtede mel i stykker og blandes dejen. Kølede æggehvider slås sammen med tilsætning af salt i et stærkt skum. Den resulterende masse indføres i dejen lidt efter lidt, forsigtigt omrøring. Stek pandekager på en smurt stegepande.
Opskrift på pandekager på mineralvand med huller
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 90 ml;
- hvedemel - 320 g;
- salt - en knivspids;
- sandsukker - 50 g;
- mineralvand med gas - 400 ml.
forberedelse
I skålen hældes i sodavand, hæld mel og rør. Vi sætter salt, sukker og rør igen. Hvis dejen er meget flydende, tilsæt mere mel og slå det hele sammen med en blander. Vi hældes i vegetabilsk olie, slår den, og lad den derefter stå i 5 minutter. Til den første pandekage opvarmes stegepanden med olie, hæld en del af dejen og steg pandekagen på begge sider. For efterfølgende produkter er det som regel allerede muligt at ikke smøre gryden med olie.
De mest lækre pandekager på mineralvand med huller
ingredienser:
- kefir - 100 ml;
- mineralvand med gas - 100 ml;
- salt;
- hvedemel - 150 g;
- sandsukker - 30 g;
- æggehvider - 2 stk.
forberedelse
I skålen placerer vi æggehviderne, tilsæt kefir, mineralvand, sukker og tilsæt salt. Alt dette er grundigt slået. Hæld derefter forsigtigt det sigtede mel og knead igen dejen til glat og steg pandekagerne.
Tynde pandekager med huller på mineralvand - opskrift
ingredienser:
- vegetabilsk olie - 40 ml;
- æg - 1 stk;
- mineralvand med gas - 100 ml;
- hvedemel af højeste kvalitet - 150 g;
- sukker - 60 g;
- mayonnaise 67% fedtindhold - 100 g;
- salt - knivspids.
forberedelse
Vi starter med, at vi opdrætter majones med mineralvand med gas. Og at det er godt opløst, skal vandet hældes gradvist. Separat, rør ægget med sukker og salt. Vi blander begge masser. Hæld nu det sigtede mel og rør godt. Nu næsten i klar dejen hælder vi vegetabilsk olie, vi blander igen og alt, dejen er klar! Stek tynde pandekager med huller.
De mest lækre pandekager med huller på mælk og mineralvand
ingredienser:
- mælkeko - 220 ml;
- kyllingæg - 2 stk.
- mineralvand med gas - 300 ml;
- salt - en knivspids;
- mad sodavand - 0,5 tsk.
- hvedemel - 350 g;
- sandsukker - 55 g;
- smør naturlig - 20 g.
forberedelse
Vi smelter smørret, driver æggene, sukker og pisker det intensivt. Hæld salt, hvedemel, rør. Vi hælder varm mælk og laver en dej, som for pandekager. Gasim eddike sodavand, tilsæt den til den samlede masse med mineralvand og bland, bringe dejen til den ønskede tæthed. Steg pandekager på en varm stegepande på begge sider.