Blæse hvidløg og zucchini er en af de vigtigste smagskombinationer af sommeren, som alle sikkert ved. I opskrifter vil vi yderligere dele med dig nye variationer af den velkendte smagssammensætning.
Sådan steges zucchini med hvidløg i stegepande?
ingredienser:
- smør - 55 g;
- hvidløg tænder - 3 stykker;
- tørre italienske urter - 1 tsk;
- citronsaft;
- courgette - 2 stk.
- persille greener.
forberedelse
Gnid hvidløg og salt i en pasta og bland det med smør, urter og citronsaft. Smør hvert stykke courgette med pisket smør, og steg dem i et par minutter på hver side.
Marger i hvidløg med hvidløg
ingredienser:
- mel - 40 g;
- øl - 60 ml;
- Tørret hvidløg, løg, paprika - 1/2 tsk hver;
- bagepulver - 5 g;
- courgette - 1 stk.
forberedelse
Skær courgette i terninger og tør det forsigtigt. Bland mel med krydderier og bagepulver, hæld i øl og slå den hjemmelavede dej. Vi dypper skiver af courgette i smeten og lad overskydende strømme af, så sænker vi dem i den opvarmede olie. Når zucchini med hvidløg er brunet, kan du prøve skålen.
Forretter fra courgetter med tomater og hvidløg
ingredienser:
- zucchini;
- blød ost - 60 g;
- mayonnaise - 5 spsk. skeer;
- hvidløg - 2 tænder;
- tomat - 1 stk.
forberedelse
Courgetter skæres i tynde strimler og steges hver af dem på grillen. Bland hvidløg med mayonnaise og ost, tilsæt blandingen fint hakkede tomater. Lav en ske med ostemasse på en af kanterne af squash tape og rul det med en rulle. Courgetter med hvidløg og majones kan serveres både varmt og kølet.
Friter fra courgetter med ost og hvidløg
ingredienser:
- mel - 120 g;
- ost - 45 g;
- revet courgette - 2 elementer;
- æg - 1 stykke;
- grønne løgpenne - 2 stk.
forberedelse
Ristet zucchini salt og lad i 7 minutter, og vrid derefter overskydende fugt. Bland courgette med æg og ost, tilsæt mel og grønne. Stej delene af blandingen med forvarmet vegetabilsk olie.
Courgetter stuvet med tomater og hvidløg
ingredienser:
- løg - 40 g;
- courgette - 2 stk.
- tomater - 5 stk.
- hvidløg - 3 tænder;
- mushroom - 120 g;
- vegetabilsk bouillon - 400 ml;
- tørret basilikum - 1 tsk;
- revet parmesan til servering.
forberedelse
Skær eventuelt svampene med grøntsager og lad dem i forvarmet olie, indtil fugtigheden fra svampene fordampes. Hæld indholdet af stegepanden med bouillon, drys med basilikum, tilsæt hvidløg og lad dem simre i en halv time på medium varme. Serveres med en knivspids revet parme.