Pølsen i dejen er en skål fra elevens tider, når i lommen er der en lille ting, og det er næppe nok til en bolle med pølse med usødet te. Enkel og uhøjtidelig, men stadig meget velsmagende, især når dette "mirakel" af madlavning i frisk luft og i selskab med homoseksuelle og de samme sultne venner bliver spist.
Nogle gange kan du for en forandring lave mad i en dej og hjemme, især når det er tid til at fyre med morgenmad eller med aftensmad. Vi tilbyder dig to opskrifter af pølse i testen: flaky og gær. Dejen kan købes i ethvert supermarked eller lavet af dig selv.
Pølse i blødt wienerbrød
ingredienser:
- flaky wienerbrød - 450 g;
- pølser fra kalvekød eller svinekød - 8 stk.
- smør - 2 teskefulde;
- æggeblomme - 1 stk;
- hepatisk pate - 120 g;
- Klar sennep - 2 spsk;
- grønne grøntsager og persille.
forberedelse
Pølser er stegt i olie. Dejen rullede ud et tyndt lag og skåret i kvadrater på 8 x 8 cm. Hvert stykke dej er smurt med pasta og lidt sennep. På hjørnet af pladsen sætter vi pølsen, slukker dejen og lapper kanterne. På toppen af dejen skal du fedt æggeblommen og bage i ovnen indtil en rød skorpe. Vi dekorere med grønne og behandle vores slægtninge.
Pølser i ovntesten
ingredienser:
- pølse - 300 g;
- gærdej - 200 g;
- ost - 100 g;
- vegetabilsk olie til smøring.
forberedelse
Vi ruller en gærdej med en rullestift eller en flaske og skær den i firkanter på 10 x 10 cm. I midten lægger vi en pølseplade, en ostplade og pakker den i en konvolut. Bages i en forvarmet ovn til 200 grader, indtil dejen rødmer til en gylden farve. Vi serverer til morgenmad med creme fraiche.
Og en anden opskrift er meget hurtig og nem at forberede.
Pølser i en stegepande test
ingredienser:
- enhver kogt pølse - 300 g;
- æg - 2 stykker;
- mælk - 100 ml;
- mel - 3 spsk;
- lugtfri vegetabilsk olie;
- salt, peber.
forberedelse
I skålen kører vi i æg, hæld i mælk og visp. Tilsæt salt, peber og mel. Bland godt. Det viser sig flydende dej. Pølsen skåret i plader med en tykkelse på 0,5 til 1 cm. Vegetabilsk olie opvarmes i stegepande. Hver plade af pølse hældes i vores dej og steges i vegetabilsk olie på hver side til en lysebrun skorpe.
En varm snack serveres på bordet, der tidligere er sprinklet med en blanding af fint hakket grønne. Hvis tiden tillader det, og du ikke behøver at gå hvor som helst, kan du lave en lækker saus hvidløg , sennep, eddike, grønne og olivenolie til pølsen i dejen. Prøv det, det er meget velsmagende!